Gemüse

Zusammenfassung zur Tomate: Bedeutung in der Phytotherapie, medizinische Eigenschaften, therapeutische Anwendungen und Kontraindikationen in einem übersichtlichen Schema zusammengefasst

Die Rübe ist eine schwer verdauliche Nahrung und diente vielen alten Völkern als Nahrungsquelle. Schlechte Nährwerteigenschaften. Kann es als therapeutisches Gemüse angesehen werden?

Kurze Zusammenfassung zu Radieschen: allgemeine Informationen, botanische Beschreibung, Verwendung in Lebensmitteln, Nährwerte, therapeutische Eigenschaften und andere Kuriositäten

Rübenausweis: Zusammenfassung der allgemeinen Beschreibung, botanische Experimente, Verwendungen in der Phytotherapie (?), Ernährungseigenschaften (wenig) und Verwendungen in der Küche

Schalotten: Was ist das? Ist es ein Knoblauch? Ist es eine Zwiebel? Allgemeingültigkeit, Anbau, Nahrungspaarungen, Nährwerte, Eigenschaften und Kuriositäten

Beschreibung von Sellerie: botanische Angaben, Nährwerte, harntreibende und desinfizierende Eigenschaften, Verwendung in der Küche und Übersichtstabelle

Sellerie-Ausweis. Schematische Zusammenfassung botanischer Eigenschaften, Eigenschaften, Verwendungen in der Küche und in der Phytotherapie ... und viele andere Kuriositäten

Trüffel kurz: Alles, was Sie über diesen kostbaren Knollenpilz wissen sollten. Allgemeine Eigenschaften, Sorte, Ernte und Eigenschaften

Beschreibung und allgemeine Informationen zu Agretti, auch Mönchsbart oder Negusbart genannt. Herkunft der Pflanze und Kultur. Gastronomische Verwendungen und ernährungsphysiologische Eigenschaften

Was ist Orsino-Knoblauch? Zusammensetzung und Eigenschaften. Indikationen und Gebrauchsanweisung. Dosierung, Nebenwirkungen. Interaktionen und Warnungen. Küche. Botanik

Allgemeines und Beschreibung der Rüben. Herkunft des Gemüses und Klima für den Anbau notwendig. Kulinarische Verwendung von Rüben: wie sie gekocht und gegessen werden. Ernährungseigenschaften

Allgemeines zu Kapern. Ernährungs- und Kräutereigenschaften. Gastronomische Aspekte von Kapern. Hinweise zum Anbau von Kapern

Schwarze Karotte: Was ist das? Herkunft und Beschreibung. Ernährungs- und nutrazeutische Eigenschaften. Kulinarische Anwendungen und Rezepte

Rosenkohl: ein wenig konsumiertes Produkt in Italien, aber sehr nützlich in der Ernährung. Botanik, Kultivierung und Ernährungseigenschaften

Chicorée-Katalonien oder Chicorée-Spargel: Botanik, Hinweise auf die Gastronomie von Chicorée-Spargel, Nährwerteigenschaften von Chicorée-Katalonien

Was ist Krautsalat. Alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Kulinarische Anwendungen. Beschreibung und Hinweise zum Anbau von Krautkohl

Brunnenkresse ist ein Begriff, der einige aromatische Pflanzen bezeichnet; Welche sind das? Wie unterscheiden sie sich? Wie werden sie in der Küche verwendet? Welche phytotherapeutischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften haben sie?

Rotkohl: Allgemeines zu Lebensmitteln, Nährwerteigenschaften und Nutzen für die Gesundheit. Verwendung in der Küche und Neugier

Schnittlauch: Was ist das? Handelt es sich um eine aromatische Pflanze? Botanik und Klassifikation. Gesundheitsaspekte, pflanzliche Eigenschaften und ernährungsphysiologische Eigenschaften

Allgemeine Informationen zu Spinat. Wie wird Spinatmehl hergestellt? Nährwerte und gastronomische Anwendungen