Was ist Bärlauch?
Bärlauch ist ein Gemüse aus der Familie der Liliaceae * und der Gattung Lauch (Spezies Allium ursinum).
Auch bekannt als Bärlauch, breitblättriger Knoblauch, Bärlauch und Bärlauch, zeichnet er sich durch seine breiten, breiten, samtigen Blätter aus, die einen stechenden Knoblauchgeruch verströmen.
Der Name "Bär" rührt daher, dass Bären, aber auch Wildschweine, gierig nach ihren unterirdischen Zwiebeln sind und diese in großen Mengen fressen.
Bärlauch ist eine auf dem eurasischen Kontinent beheimatete krautige Knollenpflanze, die aufgrund ihrer vielfältigen pharmakologischen und kulinarischen Verwendungen häufig in freier Wildbahn (insbesondere in Europa) geerntet wird, jedoch aufgrund ihrer bemerkenswerten Ähnlichkeit mit giftigen Pflanzen wie der Lilie Valley und Colchico d "Herbst (genannt falscher Safran), gibt es Vergiftungsfälle, die mit Erntefehlern verbunden sind.
