Gemüse

Safran: Allgemeines. Geschichte und Anbau. Mythologie. Botanik. Nährwerte und Eigenschaften. Chemie. Stellvertreter

Brühe: was es ist und wie man es zubereitet. Alle Informationen, die Sie benötigen, um eine hochwertige Brühe herzustellen. Warum ist die Brühe nicht sehr bekömmlich? Einige Arten von Brühe: Gemüse, Fleisch und Fisch

Kohl und Wirsing: Sorten, Botanik, Anbau und Nährwerte von Kohl und Wirsing

Für ein ausgezeichnetes Pinzimonio reicht ein wenig natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer, Zitrone oder Essig und viel Gemüse. Ein gesundes Gericht, eine Quelle für Mineralstoffe und Vitamine, die satt macht, ohne zu beschweren

Sauerkraut: technische Zubereitung von Sauerkraut. Wie man ... macht? Ernährungswerte. Schlechtes Sauerkraut: Ist das möglich? Weil?

Salate und Salate: Gibt es Unterschiede? Berühmte Arten von Salaten und Salaten. Ernährungsüberlegungen zu Salaten und Salaten

Abführmittel Gemüse: Was ist das? Warum sind manche Gemüse Abführmittel und andere nicht? Ist es nur eine Frage der Faser? Einige Nährwerte

Borretsch: Gegenanzeigen, Allgemeines und Beschreibung der Pflanze. Anbauhinweise und Herkunft des Borretsches. Gastronomie, Kräutermedizin und ernährungsphysiologische Eigenschaften

Schwarzkohl: Allgemein; Ernährungseigenschaften; Visuelle und sensorische Beschreibung; Gastronomie; Hinweise auf Anbau und Herkunft

Kohlrabi: Was ist das? Botanische Klassifizierung und Begriffsklärung zwischen Rübengrün und Rübenblättern. Anbauhinweise, gastronomische Anwendungen und ernährungsphysiologische Eigenschaften

Beispiele für essbare Blumen: Ernährungsphysiologische Eigenschaften und Verwendungen in der Küche - Kulinarische Aspekte und Empfehlungen bei Allergien

Zucchiniblüten - Zucchini. Wie man sie unterscheidet, wie man sie anbaut und wie man sie beim Kauf auswählt. Reinigung, Rezepte und Nährwerte von Zucchiniblüten - Zucchini

Was ist Salicornia? Nährwerteigenschaften von Salicornia und Verwendung in der Ernährung. Wie isst man Salicornia? Beschreibung und Anmerkungen der Botanik

Was sind Meerspargel? Nährwerteigenschaften von Meerspargel und Verwendung in der Ernährung. Wie werden sie gegessen? Beschreibung und Anmerkungen der Botanik

Was ist wilde Zichorie? Nährwerteigenschaften, Rolle in der Ernährung und wie man kocht. Hinweise zur Beschreibung und Botanik

Baldriansalat: Was ist das? Hat das was mit Baldrian zu tun? Beschreibung der Pflanze, Herkunft, Anbau und Nährwerteigenschaften

Verstärkungssalat: Was ist das? Nährwerte und Kontraindikationen. Ein leckeres Rezept, um es zu Hause zuzubereiten

Minestrone: Allgemeines zum Essen, zu verwendende Zutaten und Rezepte für den ersten Gang. Diätetisch-therapeutische Verwendungen und ernährungsphysiologische Eigenschaften von Minestron

Allgemeines über die Brennnessel. Nährwerte, Lebensmittelverwendung und Getränke auf Brennnesselbasis. Medizinische Verwendung der Brennnessel

Gekochte Kartoffeln sind ein leicht zu kochendes Lebensmittel, bei dem jedoch viele technische und ernährungsphysiologische Aspekte außer Acht gelassen werden. Lesen Sie den Artikel!