Lebensmittel

Prinzipien hinter dem Einfrieren von Lebensmitteln. Wofür ist das? Was sind Tiefkühlkost? Wie friert man Lebensmittel ein?

Darf man in der Schwangerschaft Kaffee trinken oder lieber ganz darauf verzichten? Was sind die Risiken? Was sind die akzeptablen täglichen Aufnahmemengen?

Koffein steckt in vielen sogenannten nervinen Lebensmitteln: Kaffee, Tee, Kakao, Mate und Guarana sind die Hauptquellen. Aber Vorsicht: ein Missbrauch dieser Lebensmittel kann sogar schwerwiegende Nebenwirkungen haben ...

Kaffee: Zusammenfassung der Eigenschaften und Risiken. Kaffee und Koffein, Rolle bei Ernährung und Gesundheit

Was sind eisenreiche Lebensmittel? Faktoren, die die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung verringern und erhöhen

Auswirkungen des Kochens: Wie werden Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Vitamine und Mineralsalze verändert? Zu berücksichtigende Faktoren und Ratschläge

Balsamico-Essig: Was ist das? Wie wird es produziert? Organoleptische Eigenschaften, Nährwerte und Kalorien von Balsamico-Essig

Die Sonnenblumenpflanze und ihre Samen. Ernährungsphysiologische Eigenschaften von Sonnenblumenkernen und dem daraus gewonnenen Öl. Entdecke die Videorezepte mit Sonnenblumenkernen

Rauchen und Lebensmittelkonservierung. Gibt es gesundheitliche Risiken? Sehen Sie sich das Video an und erfahren Sie, wie Sie zu Hause Lachs räuchern können

Tomatensauce. Allgemeines zum Thema Lebensmittel. Unterschiede zu anderen Tomatenprodukten. Nährwerteigenschaften

Was versteht man unter stärkehaltiger Nahrung? Woraus werden sie gewonnen? Sie sind verletzt? Nährwertangaben und Verzehrempfehlung

Definition von Hefe. Natürliche Hefen: Bierhefe und Mutterhefe. Chemische Hefen. Vorteile, Nachteile und Anwendungshinweise

Gelato: Vollständiger und kostenloser Leitfaden für hausgemachtes Eis. Alle Geheimnisse, um zu lernen, wie man zu Hause Eis macht; Bilanzen und Fertigrezepte, Videorezepte und vieles mehr

Was ist Sojasauce? Wie wird es erhalten? Mikrobiologische Aspekte der Fermentation, Produktionshinweise, chemische Zusammensetzung und ernährungsphysiologische Eigenschaften

Coca Cola: Übersicht über Streitfälle. Ernährungseigenschaften. Mögliche schädliche Auswirkungen. Unternehmen und Marke. Geburt und Produktionshinweise

Kakaobohnen: Beschreibung der Frucht und Verarbeitung. Nährwert- und nutrazeutische Eigenschaften von rohen und gerösteten Kakaobohnen

Gerstenkaffee: Was ist das? Nährwerteigenschaften von Gerstenkaffee; Historische Notizen und Verbreitung des Getränks

Muss: Worum geht es? Ist es wichtig bei der Weinproduktion? Sind alle Moste gleich? Was steckt im Traubenmost? Chemische Zusammensetzung und Funktionen von Molekülen

Spaghetti allo scoglio: Auswahl der Zutaten, Kochmethoden, Nährwerteigenschaften und ein anderes Rezept als das übliche. Alles über Spaghetti allo scoglio!

Wie viele Kalorien hat Eis? Ernährungseigenschaften. Industriell gegen Handwerk. Wie muss linienfreundliches Eis sein? Schau dir das Video an und finde es heraus