Was sind
Spaghetti allo scoglio ist ein typischer erster Gang der italienischen Halbinsel.
Es ist ein Lebensmittel mit mittlerer Energieaufnahme, reich an komplexen Kohlenhydraten, wenig Fett und moderater Proteinaufnahme; es zeichnet sich auch durch das Vorhandensein von Gluten und durch den moderaten Cholesteringehalt aus.
Spaghetti allo scoglio sind relativ einfach zuzubereiten, auch wenn (wie so oft) einige Variationen deutlich komplizierter sind als die üblichen. Im Allgemeinen werden für den Abschluss eines guten "Spago allo scoglio" (Spitzname des Gerichts) insgesamt mindestens 45" benötigt.
