in Würfel geschnitten und nach Tradition gewürzt.
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Der Poke wurde ursprünglich in zwei Varianten konzipiert: Aku und He "e. Today the He" und Poke ist besser bekannt als Tako Poke - der ursprüngliche japanische Name - außer auf der "Insel Ni" ihau, wo die Nationalsprache das ist Hawaiisch.
Heute ist die beliebteste Poke Bowl die Ahi-Version, basierend auf Thunfischfilet oder Bauch; andere moderne Variationen können Lachs oder einige Schalentiere umfassen.