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Die Diät gegen Candida zielt darauf ab, die übermäßige Vermehrung dieses Mikroorganismus zu verhindern, ihm Nahrung zu entziehen und die Immunabwehr des Körpers zu stärken.
häufig in der Mundhöhle, im Magen-Darm-Trakt und in der Vagina zu finden; das Adjektiv saprophytisch betont seine Fähigkeit, vom menschlichen Körper zu profitieren, ohne ihm zu schaden oder Vorteile zu bringen.
Tatsächlich wird die Vermehrung von Candida durch das Immunsystem, durch die probiotischen Bakterien, die den Darm besiedeln, und durch die Laktobazillen der Vaginalflora kontrolliert, nur wenn diese Abwehrkräfte durch Faktoren wie starken Stress, die Einnahme von Antibiotika und übermäßige Vaginalflora untergraben werden hygiene nimmt Candida pathologische Konnotationen an, in diesem Fall spricht man von Candidose, einer Krankheit, deren Manifestationen Haut, Vagina, Haut und bei immungeschwächten Personen wie HIV-positiv im fortgeschrittenen Stadium den gesamten Organismus befallen können.
(intestinale Candidose) ist verantwortlich für Symptome wie Depressionen, Stimmungsschwankungen, Müdigkeit, Gedächtnisverlust, Kopfschmerzen und einen übermäßigen Bedarf an Süßigkeiten.
Die Autoren selbst versuchen, das Problem durch eine Reihe von Ernährungsregeln zu beheben, die nützlich sind, um die lokale Mikroflora wieder ins Gleichgewicht zu bringen und die Anzahl dieser Pilze zu reduzieren.
Diese Regeln stellen die Grundlagen dar, auf denen die Candida-Diät aufbaut, die zum ersten Mal der breiten Öffentlichkeit durch das Buch vorgeschlagen wird. The Yeast Connection: Ein medizinischer Durchbruch von Crook, WG, erschienen 1983 in den USA.
Bevor wir die Prinzipien untersuchen, auf denen sie basiert, wollen wir zunächst sagen, dass es keine Gewissheit über die Nützlichkeit dieser Diät gibt, geschweige denn über den Zusammenhang zwischen den oben genannten Symptomen und einer intestinalen Candidose.
Auf der anderen Seite besteht die Gefahr, dass eine übermäßige Reduzierung der Nahrungsvielfalt nicht nur die Ernährung eintönig, zu restriktiv und damit schwer einzuhalten macht, sondern auf Dauer auch zu erheblichen Ernährungsdefiziten führt Es ist sehr wichtig, sich an einen Experten zu diesem Thema zu wenden, z. B. einen Arzt oder einen Ernährungsberater.
und Lebensmittel, die reich an Hefen und Mykotoxinen sind.
Aus diesem Grund stehen an der Spitze der "schwarzen Liste" Saccharose, Obst (sowohl zuckerhaltig als auch getrocknet), die meisten Getreidesorten, zuckerhaltige und alkoholische Getränke (insbesondere Bier), geräucherte oder konservierungsmittelreiche Lebensmittel, Erdnüsse, Essig, Brot (ungesäuertes Brot erlaubt) und Hartkäse.
