Es ist schön, Weihnachten mit Verwandten und Freunden zu begrüßen, aber zwischen reichlich Mittag- und Abendessen haben wir unseren Organismus strapaziert, der am Ende der Feierlichkeiten rechtzeitig rebelliert. Ergebnis? Geschwollener Bauch, Schweregefühl und ein paar Pfunde mehr. Also lasst uns in Deckung gehen und eine gute Suppe zubereiten, um uns nach den Feiertagen zu entgiften und zu entschlacken!
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 26 kcal Kalorien pro Portion
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Kurzer Rückblick: Wie reinigt man Artischocken?
Um die Artischocken zu reinigen, entfernen Sie die äußeren Blätter (Hochblätter) und schneiden Sie den härtesten Teil des Stiels ab. Dann die Dornen und den oberen Teil der Artischocke entfernen. Mit einem Bagger oder einem scharfen Messer den mittleren Bart (Pappus) entfernen. Beim Schneiden in Scheiben werden die Artischocken in angesäuertes Wasser getaucht, um Oxidation zu vermeiden.- Reinigen Sie den Brokkoli und schneiden Sie die Blütenstände ab, um ähnlich große Büschel zu erhalten.
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Reinigen Sie den Sellerie und entfernen Sie die äußersten Filamente. Sellerie in Würfel schneiden.
- Das Gemüse in einen Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Fenchelsamen dazugeben.
- Mit klarem Wasser spülen, dann zum Kochen bringen. Mit dem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und etwa 40 Minuten sanft kochen.
Die Auswahl an Gemüse
In dieser Suppe haben wir spezielles Gemüse mit entschlackenden und entgiftenden Eigenschaften ausgewählt. Die Artischocke steht an erster Stelle unter den hepatoprotektiven, antioxidativen und reinigenden Gemüsen: Um ihre Wirkung zu verstärken, ist es ratsam, die "Abfall" -Blätter zu infundieren, um den Aufguss oder das Mazerat zu trinken (die Wirkstoffe sind in den Blättern konzentriert ).
Brokkoli, eine Ballaststoffquelle, hat reinigende Eigenschaften und ist ein sehr sättigendes Lebensmittel, das reich an Mineralsalzen wie Eisen und Phosphor ist. Ideal ist es, Brokkoli mit Zitronensaft zu kombinieren, um die Bioverfügbarkeit von Eisen zu erhöhen.
Sellerie korrigiert den Geschmack von Gemüse und übt gleichzeitig reinigende Eigenschaften aus.- Nach der erforderlichen Zeit das Gemüse zu einer Creme mixen. Mit einer abgeriebenen Zitronenschale und nach Geschmack mit einigen Croutons servieren.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Diese Suppe ist sicherlich eine sehr wertvolle Hilfe, um der Leber dabei zu helfen, die während dieser Zeit angesammelten Abfallstoffe zu beseitigen! Irgendwelche anderen nützlichen Tipps? Denken Sie daran, viel Wasser zu trinken, essen Sie vorzugsweise Vollwertkost und vermeiden Sie unbedingt Fasten oder unnötigen Entzug. Zu vermeiden sind salz- und zuckerreiche Lebensmittel, frittierte und geräucherte Lebensmittel.Probieren Sie auch den Purifying Smoothie!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Die Entgiftungs- und Entschlackungssuppe ist ein Lebensmittel, das in die Gruppe der ersten Gänge fällt.
Es hat eine sehr geringe Energieaufnahme, die hauptsächlich durch Kohlenhydrate, gefolgt von Proteinen und schließlich von Lipiden bereitgestellt wird.
Kohlenhydrate sind in der Regel einfach, Peptide hauptsächlich von geringer biologischer Wertigkeit und hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren.
Die Fasern sind gut vorhanden und Cholesterin fehlt.
Die Entgiftungs- und Entschlackungssuppe ist ein Lebensmittel, das auch in der Ernährung gegen Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen eingesetzt werden kann.
Es ist auch für Menschen mit Laktose- und Glutenunverträglichkeit geeignet.
Es könnte in die vegetarische und vegane Lakto-Ovo-Diät aufgenommen werden.
Die mittlere Portion Detoxifying and Purifying Soup ist fast kostenlos.
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