WASSERMELONE ODER WASSERMELONE – 5 MöGLICHKEITEN, SIE ZU SCHNEIDEN

Personalausweis des Rezepts

33 kcal Kalorien pro Portion

Zutaten

5 kg Wassermelone

Benötigte Materialien

Wassermelone in Scheiben schneiden
Messer mit langer Klinge
Scavino

Vorbereitung

Einige Informationen über Wassermelone
In der Botanik wird die Wassermelone (oder Wassermelone) genannt Citrullus vulgaris oder nach einer "anderen binomialen Klassifikation, Cucumis Citrullus. Es ist eine falsche Frucht mit wenig Kalorien (16 pro 100 g). Wassermelone ist reich an Wasser, Carotinoiden (Vit A) und Mineralstoffen; aufgrund des Kaliumreichtums ist diese Frucht ein Verbündeter im Kampf gegen Bluthochdruck.
Wassermelone hat reinigende und harntreibende Eigenschaften (daher ist sie nützlich gegen Wassereinlagerungen), remineralisierend und antioxidativ.Darüber hinaus hat Wassermelone dank des Vorhandenseins von Citrullin potenziell aphrodisierende Eigenschaften: Citrullin ist eine nicht essentielle Aminosäure, die die Dilatation von Blutgefäße. Diese Substanz ist jedoch im weißen Teil der Frucht konzentriert (oft eliminiert).

CLASSIC WATERMELON CUT Waschen Sie die Wassermelone, um alle Spuren von Erde und Schmutz zu entfernen. Legen Sie die Wassermelone waagerecht auf eine Fläche: Schneiden Sie mit einem Messer den Teil des Stiels und den gegenüberliegenden Teil ab, um zwei glatte Oberflächen zu erhalten. Ordnen Sie nun die Früchte senkrecht an, indem Sie eine der beiden Schnittseiten direkt auf die Arbeitsfläche legen Mit Mit einem Messer mit langer Klinge die Wassermelone halbieren und darauf achten, dass zwei gleiche Teile entstehen. Die Wassermelone in Spalten schneiden (der Länge nach); mit einem kurzen Messer über das Fruchtfleisch gleiten, um den roten Teil vom weißen Teil zu trennen. Wenn die Scheibe fertig ist, das Fruchtfleisch in Dreiecke schneiden. Die Wassermelonendreiecke direkt auf dem servieren schälen und abwechselnd die Scheiben zu einem Boot formen (die gleiche Präsentation wie beim Servieren der Ananas). Diese Methode eignet sich sehr gut für kleine Wassermelonen (Babywassermelonen) und für mittelgroße runde Wassermelonen.
MIT WASSERMELONENSCHNEIDER SCHNEIDEN. Wasche die Wassermelone, um Schmutz und Schmutz zu entfernen. Legen Sie die Wassermelone waagerecht auf eine Oberfläche und schneiden Sie sie in zwei Hälften, um zwei gleiche Teile zu erhalten. Setzen Sie das Spezialwerkzeug (Wassermelonenschneider) mit der gebogenen Seite nach oben in das Fruchtfleisch in der Nähe der schmalsten Stelle der Frucht ein: Drücken Sie das Werkzeug tief, zeichne die Scheibe. Entfernen Sie das Werkzeug und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie das gegenüberliegende Ende der Frucht erreichen. Drehen Sie nun das Werkzeug so, dass der gebogene Teil nach unten zeigt: Führen Sie das Werkzeug ein und verwenden Sie es wie eine Zange, nehmen Sie die Scheibe und servieren Sie sie auf einem Teller.Diese Methode eignet sich zum Servieren aller Arten von Wassermelonen.
SCHNEIDEN MIT DEM SCAVINO. Nachdem Sie die Wassermelone gewaschen und halbiert haben, können Sie das Fruchtfleisch mit einem Bagger ausgraben, um viele kleine Kugeln zu erhalten, wie wir bei der Zubereitung der Melone gesehen haben. Die Wassermelonenkugeln sind sehr schön anzusehen und leicht zu servieren, perfekt für Obstsalate, Obstspieße oder Cocktails.
KLEINER SCHNITT (MIT SCHÄLE). Die Wassermelone waschen und halbieren, um zwei gleiche Stücke zu erhalten. Eine Hälfte auf die Arbeitsfläche legen, das Fruchtfleisch nach unten legen. Vorsichtig zuerst die Haut einschneiden, dann auch das Fruchtfleisch schneiden und regelmäßige Scheiben von 2-3 cm Breite erhalten: Es empfiehlt sich, von der Stielseite zur gegenüberliegenden Seite zu beginnen.Wenn gewünscht, können die Scheiben halbiert oder geviertelt werden.Diese Methode ist ideal für ovale Wassermelonen.
DIE WASSERMELONE VOLLSTÄNDIG SCHÄLEN Die Wassermelone waschen und halbieren, um zwei gleiche Teile zu erhalten. Eine Hälfte auf die Arbeitsfläche legen und das Fruchtfleisch nach unten legen. Entfernen Sie mit einem scharfen Messer die Schale von der Wassermelone und achten Sie darauf, den grünen und den weißen Teil zu entfernen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Wassermelone in Scheiben, um Halbmonde zu erhalten, oder in kleinere Stücke.Diese Methode ist für jede Art von Wassermelone geeignet.

Die Anti-Abfall-Idee
Die Wassermelonenschalen können wiedergewonnen werden: Der weiße Teil kann von der grünen Schale entfernt und für ganz besondere Konfitüren wiederverwendet werden!

Alices Kommentar - PersonalCooker

Wassermelone ist ein sehr vielseitiges Lebensmittel: Sie eignet sich perfekt als gesunder Snack, kann aber auch zur Zubereitung von Cocktails (zB Wassermelone), leckeren Sorbets oder alternativen Salaten verwendet werden!

Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

L "Wassermelone oder Wassermelone ist ein Produkt, das zu den Lebensmittelgruppen VI und VII gehört.
Es ist eine Frucht reich an Wasser, Kalium, Vitamin C und Carotinoiden (Provitamin A).
Es hat eine sehr geringe Energieaufnahme, die hauptsächlich durch einfache Kohlenhydrate (Fruktose) bereitgestellt wird, während Proteine und Fettsäuren marginal sind.
Es enthält kein Cholesterin und Ballaststoffe sind knapp.
Wassermelone oder Wassermelone eignet sich für jede Diät, einschließlich Ernährungstherapien bei Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen.
Es hat keine Kontraindikationen in der Ernährung von Zöliakie, Laktoseintoleranz, Vegetarier und Veganer.
Früher glaubte man, dass Wassermelonensamen Divertikel schädigen könnten, indem sie Divertikulitis verursachen; heute ist dieser Glaube fast vollständig aufgegeben worden.
Manche verdauen es nicht richtig.
Die durchschnittliche Portion Wassermelone oder Wassermelone beträgt etwa 150-250 g (50-80 kcal).