ALTERN: WAS TUN, UM ES ZU VERHINDERN - GESUNDHEIT DER äLTEREN MENSCHEN

Die drei Wege der Langlebigkeit

Eine Möglichkeit, den Kampf gegen das Altern anzugehen, besteht darin, ihn als einen langen Weg auf drei Wegen zu betrachten.* Der erste Weg basiert auf aktuellen Therapien, die die neuesten und modernsten Fortschritte in der Medizin und Biotechnologie nutzen. Dieser erste Weg führt uns sich einer zweiten zu stellen, die aus der vollständigen biotechnologischen Revolution besteht, die wir wahrscheinlich in den kommenden Jahren erleben werden.

(*) Im Originaltext (siehe Literaturverzeichnis) wird auf Brücken und nicht auf Straßen Bezug genommen. Der Autor dieses Artikels zog es vor, diese Ähnlichkeit zu übernehmen, weil er glaubt, dass die Straße das Ideal dieser faszinierenden Reise am besten verkörpert, die den Menschen zur Eroberung einer gelasseneren und grenzenlosen Langlebigkeit führen wird.

Der erste Weg: Was tun ohne die Hilfe Dritter

Diät

Lesen Sie auch: Ernährung und Altern

Es gibt vier Kalorienquellen: Kohlenhydrate (4 Kcal / g), Proteine (4 Kcal / g), Fette (9 Kcal / g) und Alkohol (7 Kcal / g). Jede Person kann für jede von ihnen positive oder negative Entscheidungen treffen Nicht alle Kohlenhydrate sind beispielsweise schlecht, aber es gibt gute (komplexe) und gefährliche (Zucker) Dasselbe gilt für Alkohol, Proteine und Fette.
Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, das meiste Gemüse und das meiste Obst (mit Ausnahme von zuckerhaltigen wie Feigen, Trauben, Bananen, Kaki usw.) stellen ausgezeichnete Kohlenhydratquellen dar. Diese Lebensmittel haben einen relativ niedrigen glykämischen Index, daher vermeiden sie die Beginn hoher glykämischer Peaks nach der Mahlzeit. Die „schlechten“ Kohlenhydrate hingegen bewirken nach der Einnahme einen deutlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels, der zu Übergewicht prädisponiert und auf Dauer das Auftreten von Typ-2-Diabetes begünstigt. Diese Kategorie umfasst alle Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index, wie raffiniertes Getreide und deren Derivate, Zucker, Knollen wie Kartoffeln und zuckerhaltige Früchte, insbesondere wenn sie voll ausgereift sind. Alle diese Lebensmittel sollten daher in Maßen verzehrt werden.
Fisch und verschiedene Meeresfrüchteprodukte, weißes Fleisch, Soja und andere Hülsenfrüchte sind ausgezeichnete Quellen für "gutes" Protein. Sie sind deutlich weniger gesunde Proteinquellen wie rotes Fleisch, zu reich an gesättigten Fettsäuren, und Eigelb, zu reich an Cholesterin und Arachidonsäure, einer Substanz, aus der die sogenannte "Entzündungskaskade" hervorgeht.
Fisch, Fischöl, Olivenöl, Avocado, geröstete (aber nicht gesalzene) Nüsse und Samen stellen ausgezeichnete Quellen für Nahrungslipide dar. Fette von schlechter Qualität finden sich in frittierten Lebensmitteln, Margarinen und tropischen Ölen. .

Schließlich ist Rotwein reich an sekundären Pflanzenstoffen mit antioxidativer und schützender Wirkung, allen voran Resveratrol. Wenn es zu den Mahlzeiten im Maß von einem, maximal zwei Gläsern konsumiert wird, kann es daher als gesundes Getränk angesehen werden. Auf nüchternen Magen, während der Schwangerschaft, Stillzeit oder vor Erreichen des Erwachsenenalters sollte hingegen der Konsum von Spirituosen und Alkohol verboten werden.Bier wird aufgrund des hohen Amylosegehalts, der ihm einen hohen glykämischen Index verleiht, von einigen als schlechte Alkoholquelle. Für andere kann es aufgrund des moderaten Gehalts an B-Vitaminen, Folsäure und Antioxidantien in Maßen anstelle von Wein konsumiert werden, ohne 500 ml pro Tag zu überschreiten.