Haben Sie es satt, den Backofen zu benutzen? Lassen Sie es ruhen: Heute bereiten wir ein köstliches Dessert mit einem ebenso einladenden Aussehen, ohne den Ofen zu benutzen.Ein Erdbeer-Käsekuchen als Tarte getarnt: ein Erfolgsrezept, das Sie nicht verpassen sollten.
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 244 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
Für die Basis
- 300 g trockene Kekse
- 40 g Butter
- 60 ml Milch
Zur Abdeckung
- 250 g Erdbeeren
- 30 g Zucker
- Unbehandelter Zitronensaft
- Ein paar Minzblätter
Für die Creme
- Vanille Essenz
- 50 g Puderzucker
- 100 g Streichkäse
- 150 g frischer Ricotta
- 250 g frische Sahne
Benötigte Materialien
- Pfanne für Kuchen mit einem Durchmesser von 24 cm
- Elektrische Peitschen
- Schüsseln in verschiedenen Größen
- Plastiktüte
- Nudelholz
Vorbereitung
- Beginnen Sie damit, den Boden der Scheintorte vorzubereiten. Die trockenen Kekse in einer Plastiktüte auffangen und mit Hilfe eines Nudelholzes in Krümel schneiden und das Kekspulver mit der geschmolzenen Butter und Milch mischen, bis der Teig feucht und ziemlich klebrig ist.
Wusstest du das
Übertreiben wir es nicht mit Butter! Normalerweise werden zerbröckelte Kekse mit geschmolzener Butter gemischt. Um den Fettanteil zu reduzieren, empfehlen wir, einen Teil der Butter mit Milch zu mischen. Die genaue Flüssigkeitsdosierung hängt von der Art der verwendeten Kekse ab.- Eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 24 cm mit Pergamentpapier auslegen und die Keksmischung auf dem Boden und den Rändern verteilen, dabei die Krümel mit den Händen zerdrücken, um eine kompakte Oberfläche zu erhalten: Wenn Sie die Pfanne mit den Keksen auskleiden, haben Sie um einen ähnlichen Effekt wie bei Mürbeteig zu erzielen.
- Den Tortenboden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Erdbeeren putzen, in Scheiben schneiden und mit Zucker, Minze und Zitronensaft abschmecken.
Wusstest du das
Zucker erleichtert die Sirupbildung, da er wie Salz den Früchten nach einem Osmose-Mechanismus das Vegetationswasser entzieht.- Widme dich in der Zwischenzeit der Zubereitung der Füllcreme. Schlagen Sie die frische Sahne mit einem elektrischen Schneebesen und fügen Sie Puderzucker und Vanilleessenz hinzu.
- In einer Schüssel den Ricotta mit dem Streichkäse mischen, dann mit der vorbereiteten Chantilly-Creme mischen.
- Die Keksschale mit dem Frischkäse füllen.
- Den Käsekuchen mit den Erdbeeren beenden und den Sirup hinzufügen.
- Stellen Sie den Kuchen vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Ein Dessert, das alle sprachlos macht. Sie können frische Erdbeeren durch Marmelade aus roten Früchten ersetzen oder eine Mischung aus frischen Früchten Ihrer Wahl verwenden. Ich habe diese Torte zubereitet, um Mama an ihrem Festtag zu feiern: Zu diesem Anlass können Sie sich entscheiden, eine Herztorte zu backen!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Die No-Cook-Torte mit Sahne und Erdbeeren ist ein Lebensmittel, das in die Kategorie der Desserts fällt.
Der Kuchen hat eine hohe Kalorienaufnahme. Energie wird hauptsächlich von Lipiden geliefert, gefolgt von Kohlenhydraten und schließlich von Proteinen.
Fettsäuren sind tendenziell gesättigt, komplexe Kohlenhydrate und Peptide haben eine hohe biologische Wertigkeit.
Cholesterin ist signifikant und ballaststoffarm.
Die No-Cook-Torte mit Sahne und Erdbeeren ist nicht für alle Diäten geeignet; sie muss auf den „einmaligen“ Verzehr und in kleinen Portionen beschränkt werden, insbesondere bei Übergewicht, Diabetes mellitus Typ 2, Hypercholesterinämie und Hypertriglyzeridämie.
Enthält Gluten und Laktose, daher ist es nicht für Diäten mit entsprechenden Unverträglichkeiten geeignet.
Es wird von der vegetarischen Philosophie zugelassen, aber nicht von der veganen.
Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 50 g (120 kcal).
