1965 verwendeten Lilly und Stillwell zum ersten Mal den Begriff Probiotika, um "Substanzen zu beschreiben, die von einem Organismus abgesondert werden und das Wachstum eines anderen stimulieren können".
Als die Wissenschaft die physiologische und therapeutische Rolle von Probiotika entdeckte, wurden die Definitionen immer ausgefeilter und umfassender.
von Magensaft, Darmenzymen und Gallensalzen;Da sie durch Verdauungsprozesse weitgehend inaktiviert werden, können die in handelsüblichen Joghurts enthaltenen Milchfermente, sofern nicht anders angegeben, nicht in jeder Hinsicht als Probiotika angesehen werden.
Welche Bakterien sind normalerweise im menschlichen Darm vorhanden?
Proteus
Proteus
Staphylokokken
Clostridien
Veillonelle
E coli
Streptokokken
Lactobazillen
Eubakterien
und Symbiosen.
BEACHTUNG! Verwechseln Sie den Begriff „Präbiotikum“ nicht mit „Probiotikum“. Sie haben ganz unterschiedliche Bedeutungen.
Präbiotika
Es handelt sich um unverdauliche Oligosaccharide, die, in Lebensmitteln enthalten oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verkauft, das Wachstum und die Aktivität eines oder einer begrenzten Anzahl nützlicher Bakterien im Dickdarm positiv beeinflussen.
Symbiosen
"Symbiotik" ist die Bezeichnung für die Verbindung zwischen probiotischen und präbiotischen Wirkstoffen innerhalb desselben Lebensmittels oder Nahrungsergänzungsmittels; die Symbiotik ist eine Methode zur Einnahme von Probiotika, die ihr Überleben garantiert und gleichzeitig der bereits vorhandenen Bakterienflora ein spezifisches Energiesubstrat zur Verfügung stellt Doppelpunkt.
L. casei
L. johnsonii
L. reuteri
L. rhamnosus
L. salivarius
L. plantarum
L. crispatus
B. kurz
B. infantis
B. longum
B. Adoleszenz
B. Lactis
B. Bifidum
B. subtilis
E coli
S. boulardii
Kl. butyricum
Mikroorganismen zur Herstellung probiotischer Produkte (Bottazzi, V. Milk-fermented Functional Probiotics. Scientific Editions, 2004 - S. 53).
Einige davon sind eingetragene Marken:
- L. casei (Fyos, Nutricia)
- L. acidophilus1 (LC1, Nestlé)
- L. casei (BIO, Danone)
- L. casei Immunitas (Actimel, Danone)
- L. casei Shirota (Yakult)
Sehen wir sie uns genauer an.
