«Einführung in die Glykolyse
2) Der zweite Schritt der Glykolyse beinhaltet die Umwandlung von Glucose-6-phosphat in eines seiner Isomeren: Fructose-6-phosphat durch die Wirkung von Phosphoglucoisomerase.
3) Anschließend durch die Aktion eines "anderen" Kinase (Phosphofructokinase) entsteht Fructose-1,6-Bisphosphat: Die Kinase überträgt eine Phosphorgruppe von einem ATP-Molekül auf den ersten Kohlenstoff von Fructose-6-Phosphat und setzt dabei ADP frei.
4) Fructose-1,6-bisphosphat, mittels des Enzyms Aldolase es wird dann in zwei Teile gespalten: Die ersten drei Kohlenstoffe des Moleküls bilden Dihydroxyacetonphosphat, während die restlichen Kohlenstoffe Glycerinaldehyd-3-phosphat ergeben.
5) Als nächstes ein Enzym Isomerase, wandelt Dihydroxyacetonphosphat in Glycerinaldehyd-3-phosphat um, da nur Glycerinaldehyd-3-phosphat zur nächsten Reaktion gelangen kann.
Damit endet die erste Phase der Glykolyse; Bisher wurden zwei Moleküle ATP verbraucht (mit Hexokinase und Phosphofructokinase), aber in der zweiten Phase wird es eine Produktion von ATP geben, um einen Energiegewinn am Ende des glykolytischen Weges zu ermöglichen.
Bevor man zur zweiten Phase übergeht, ist es gut zu betonen, dass durch die Nahrung neben Glukose auch andere Zucker in den Organismus aufgenommen werden, die ebenfalls assimiliert werden und diese Zucker, um in die Glykolyse einzutreten, einige Umwandlungen durchlaufen müssen.
Zum Beispiel wird Mannose (Epimer von Glucose am zweiten Kohlenstoff) durch die Wirkung von "Hexokinase zu Mannose-6-Phosphat phosphoryliert; zwischen Glucose und Mannose gibt es keinen strukturellen Unterschied", daher ist das Enzym, das sie phosphoryliert, dasselbe. Mannose 6 -Phosphat, um in den glykolytischen Stoffwechselweg einzutreten, muss zu Glucose-6-Phosphat isomerisiert werden: das Enzym greift ein Isomerase.
Fructose kann auch in den glykolytischen Weg eingeführt werden; In Erythrozyten (roten Blutkörperchen) gibt es eine Erythrozyten-Hexokinase (anders als die anderer Zellen), die durch einen ähnlichen Mechanismus wie Glucose in Glucose-6-Phosphat umwandeln kann, Fructose in Fructose-6-Phosphat umzuwandeln ist eine Komponente des glykolytischen Weges (es ist das Produkt des zweiten Schrittes).
Die hepatische Fructokinase (der Leber) ist in der Lage, den ersten Kohlenstoff der Fructose zu phosphorylieren und bildet Fructose-1-Phosphat, das durch die Wirkung eines Aldolase-Enzyms in Glycerinaldehyd und Dihydroxyacetonphosphat gespalten wird, das direkt in den glykolytischen Stoffwechselweg eingeht die in der vierten Glykolysereaktion erhaltenen; Glyceraldehyd hingegen kann nur nach der Einwirkung einer Kinase, die es in Glyceraldehyd-3-phosphat umwandelt, in den glykolytischen Weg eintreten.
In der oxidativen Phase findet eine Oxidation des kohlenstoffhaltigen Grundgerüsts statt, die zur Gewinnung von zwei Molekülen ATP für jedes Molekül Glycerinaldehyd-3-phosphat (vier für jedes Glucosemolekül) führt der Nettogewinn der Glykolyse beträgt zwei Moleküle ATP (zwei gehen in der nicht-oxidativen Phase verloren).
FORTSETZUNG: zweite Phase der Glykolyse "
