Diät und Akne Vulgaris

Gibt es einen Zusammenhang zwischen Ernährung und Akne?

Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Akne wurde von vielen Menschen empirisch nachgewiesen. Es gibt diejenigen, die Pickel bekommen, wenn sie es mit Schokolade übertreiben, diejenigen, die einen Zusammenhang zwischen Akne und fettigen Lebensmitteln wie frittiertem Essen feststellen, und diejenigen, die die verhassten Furunkel als "unvermeidliche" Auslösung einer kürzlichen Verdauungsstörung betrachten.

Trotzdem hat die wissenschaftliche Forschung seit den 1960er Jahren wiederholt das Fehlen offensichtlicher Zusammenhänge zwischen Ernährung und Akne betont.

Diejenigen, die ganzheitliche Medizin praktizieren, haben dagegen immer argumentiert, dass Toxine, Stress und schlechte Ernährung einen wichtigen Beitrag zum Ausbruch leisten.Wenn wir die wissenschaftliche Literatur der letzten Jahre untersuchen, stellen wir jedoch fest, dass selbst nach einigen wissenschaftlichen Studien dort ist eine Verbindung zwischen Akne und Ernährung.

Lebensmittel zu vermeiden

Die am meisten anerkannte Forschung zu diesem Thema zeigt, dass "eine Ernährung, die reich an Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Index ist, das Auftreten von Akne begünstigen kann".

Lebensmittel mit hohem glykämischen Index

Zuckerhaltige Getränke, Joghurt und Fruchtsäfte, die mit industriellen Mengen an Saccharose gesüßt sind, Weißbrot, Gebäck und verschiedene Süßigkeiten erhöhen bei übermäßigem Verzehr den Insulinspiegel, was wiederum die Synthese von IGF-1 und Androgenen erhöht.

Diese Hormone stimulieren die kutane Talgproduktion, eine ölige Masse, die die Wände des Haarfollikels erweitert und Zelltrümmer bis zum Schließen verschlingt. IGF-1 stimuliert nicht nur die Talgdrüsensekretion, sondern stimuliert auch die Hyperkeratisierung des Stratum corneum (es verdickt die oberflächlichste Schicht der Epidermis und beschleunigt ihren Umsatz).

Die Ansammlung von Talg und Ablagerungen im Haarfollikel führt zur Bildung von echten "Pfropfen", sogenannten Komedonen (erste Whiteheads und später Mitesser) und begünstigt das Auftreten von Pickeln.

Letztere werden durch die Aktivität einiger Hautbakterien verursacht, die sich von Talg ernähren und freie Fettsäuren freisetzen, die weiße Blutkörperchen und verschiedene Entzündungsmoleküle zurückrufen und ein sogenanntes Furunkel verursachen.

Die Reduzierung des Vorhandenseins von Nahrungsmitteln mit einem hohen glykämischen Index in der Ernährung scheint daher eine gültige Strategie zu sein, um die Schwere von Aknemanifestationen zu mildern. Darüber hinaus wissen wir seit langem, dass diese Regel auch vor Übergewicht, Fettleibigkeit, Insulinresistenz, Typ-II-Diabetes, polyzystischem Ovarialsyndrom und koronaren Herzkrankheiten schützt.

Akne und Schokolade

Unter den Nahrungsmitteln, von denen angenommen wird, dass sie für Akne verantwortlich sind, wird Schokolade wahrscheinlich am häufigsten genannt.

Da es sich um ein Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index und einer hohen Belastung handelt, ist klar, dass ein Missbrauch von Schokolade das Auftreten von Akne und Pickeln begünstigen kann.

Um jedoch die Rolle dieses Lebensmittels in der Akne-Diät zu klären, ist es wichtig, die Qualität der konsumierten Schokolade zu berücksichtigen.

Nimmt man die handelsüblichen Schokoladenaufstriche (siehe Nutella) als Referenz, handelt es sich im Durchschnitt um Lebensmittel mit hohem glykämischem Index und hoher Belastung (weil sie sehr zuckerreich sind), mit hohen Anteilen an gesättigten Fetten aus Palmöl. Auch Milchderivate sind häufig vorhanden und ihr besonders süßer und einladender Geschmack führt oft zu einem übermäßigen Verzehr. Diese qualitativ minderwertigen Produkte können daher als idealer Prototyp der Pro-Akne-Nahrung angesehen werden.
Anders verhält es sich bei extradunklen Schokoriegeln mit hohen Kakaoanteilen (70% und mehr), bei denen der Gehalt an Einfachzuckern geringer ist und tropische Öle normalerweise nicht vorkommen. Außerdem neigt der bittere Geschmack dazu, die Verzehrportionen einzuschränken. Daher kann die Gewöhnung des Gaumens an diese Produktkategorie unter Vermeidung kommerzieller Produkte eine wertvolle Hilfe bei der Ernährung gegen Akne sein.Alternativ ist es auch möglich, hausgemachte Aufstriche mit hochwertigen Zutaten nach unseren Videorezepten zuzubereiten:
- Haselnuss-Aufstrichcreme vom Nutella-Typ
- Schokoladenaufstrich ohne Eier
- Vegane Haselnuss-Aufstrichcreme

Anti-Akne-Lebensmittel

Wenn wir eine spezielle Diät gegen Akne aufstellen würden, müssten wir daher die Grundprinzipien einer gesunden Ernährung im Detail wiederholen.Wichtig deshalb:

einer geringen Zufuhr an raffinierten Kohlenhydraten die richtigen Mengen an Fetten, Proteinen, komplexen Kohlenhydraten und vor allem Ballaststoffen, Mineralsalzen und Vitaminen gegenüberstellen,
Fisch und Hülsenfrüchte mindestens ein paar Mal pro Woche neu entdecken
begrenzen Salz und Alkohol
gleichzeitig die Aufnahme von pflanzlichen Lebensmitteln (Obst und Gemüse) erhöhen und mindestens 4-5 Portionen pro Tag verzehren.

Eine solche Ernährung bringt zahlreiche funktionelle Substanzen (Phytokomplexe) mit sich, die harmonisch die biologischen Funktionen regulieren und den Rückgriff auf verschiedene Nahrungsergänzungsmittel überflüssig machen.

Nahrungsergänzungsmittel gegen Akne

Darunter sind speziell für Akne entwickelte Produkte, deren Zusammensetzung - in Ermangelung eines universell wirksamen Mittels - am variabelsten ist.

Generell versuchen wir an mehreren Fronten zu agieren, indem wir die Ernährung mit der Einnahme verschiedener Substanzen kombinieren, wie zum Beispiel:

Antioxidantien;
Vitamine (insbesondere A, E, C und Pantothensäure);
Ballaststoffe und Probiotika zur Regulierung der Darmfunktion;
Zink;
Leberentgiftungsmittel (Boldo, Artischocke, Mariendistel);
Pflanzenextrakte mit antiandrogenen Eigenschaften (Serenoa repens, Kürbiskerne, Afrikanische Taube) für den Menschen;
Phytoöstrogene für Frauen.