Was ist die Weight Watchers-Diät?
Die Weight Watchers-Diät ist eine Methode zum Abnehmen und anschließenden Halten des Idealgewichts; es ist ein ziemlich alternatives Programm, das sich auf "Ernährungserziehung" und die Annahme eines gesünderen Lebensstils konzentriert, sicherlich modern, aber nicht ohne Probleme.
Die Weight Watchers-Diät basiert auf zwei Grundprinzipien:
- die Essgewohnheiten und den Lebensstil des Subjekts dauerhaft ändern;
- ein Gewicht erreichen, mit dem Sie sich mit sich selbst oder besser mit Ihrem Körperbild "gut fühlen" können;
Gerade dieses letzte Ziel ruft die größte Kritik an der Weight Watchers-Diät hervor, insbesondere von Fachleuten, die sich mit Essstörungen (DCA) befassen; später werden wir versuchen zu verstehen, warum.
Ursprünge und Entwicklung
Die Weight Watchers-Diät, die wörtlich übersetzt „Gewichtskontrolle“ bedeutet, wurde in den 1960er Jahren in New York von Jean Nidetch ins Leben gerufen und aufgrund ihres Erfolgs in zahlreiche Länder der Welt exportiert; erster "Club" zur Gewichtskontrolle, der sich aus einer kleinen profanen Realität heraus spezialisierte, indem er eine spezialisierte multidisziplinäre Überwachungstechnik verfeinerte (oder besser gesagt, dies wäre das "Ziel ...), ständig aktualisiert.
Die Weight Watchers-Diät sieht die Registrierung (gegen Gebühr) in einer Motivations- und Bildungs-Selbsthilfegruppe vor.Die Weight Watchers-Diät erfordert als standardisierte Methode eine konstante und systematische Beziehung zu ihren Anhängern und erfordert ein möglichst einheitliches Nahrungsmanagement. Dazu hat der gleichnamige Verein ein mathematisches Bewertungssystem für die eingebrachten Kalorien entwickelt, das konzeptionell der „Punkte-Diät“ ähnelt. Zusätzlich zu einigen Leitprinzipien, die auf Ernährungserziehung basieren, müssen diejenigen, die die Diät von Weight Watchers befolgen, daher die Einschränkung der täglichen Punktzahl respektieren, die aufgrund individueller Merkmale (Alter, Größe, aktuelles Gewicht, Zielgewicht, Geschlecht, körperliche Aktivität, usw.) und das Kaloriendefizit, das erforderlich ist, um den gewünschten Gewichtsverlust zu erzielen. Sobald die zu beobachtende Gesamtpunktzahl bekannt ist, addiert der Proband die Punkte jedes einzelnen verzehrten Lebensmittels, korrigiert um die relativen Portionen, um diese allgemeine Einschränkung zu respektieren . Maximum, die Weight Watchers-Diät gibt Lebensmitteln mit einer höheren Energiedichte (mehr Kalorien) eine hohe Punktzahl, so dass die relativen Verzehrsanteile notwendigerweise reduziert werden und jeder Punkt der Diät eine Standardmenge an Kalorien (35- 45 Kcal pro Punkt) unabhängig von der Quelle.
Bonuspunkte können auch der individuellen Punktzahl zugeordnet werden, die im Laufe der Woche nach Belieben ausgegeben werden kann, während weitere Steigerungen der Punktzahl für diejenigen vorgesehen sind, die körperliche Aktivität ausüben (im Verhältnis zu ihrer Intensität und Dauer). Tag und verwenden Sie sie dann an einem besonderen Tag (z. B. um die klassische Wochenendpizza in die Ernährung aufzunehmen).
Im Gegensatz zu anderen Ernährungsmodellen zur Gewichtsreduktion basiert die Weight Watchers-Diät nicht auf dem vollständigen Ausschluss bestimmter Lebensmittel, sondern legt Regeln fest, die den Verzehr bestimmter Lebensmittel zugunsten anderer, die als gesünder gelten, reduzieren (siehe nächstes Kapitel). B. Spirituosen sowie kohlensäure- und zuckerhaltige Getränke. In jedem Fall ist vor allem eine Kalorienbeschränkung zu beachten, die bei anderen Diäten fehlt, bei denen die erlaubten Lebensmittel ohne Mengenbeschränkungen nach Belieben eingenommen werden können Diät eine im Wesentlichen ausgewogene und weitgehend teilbare Ernährung, wenn auch umständlicher zu folgen.
Darüber hinaus trifft sich der Förderclub regelmäßig, um die verschiedenen erzielten Ergebnisse zu vergleichen und ein professionelles (Spezialisten) und kollektives (Teilnehmer) Urteil über die Gruppe selbst und die einzelnen Mitglieder abzugeben; eine Art "Gruppentherapie". Mit der Verbreitung moderner Technologien können solche Meetings auch online abgehalten werden.
Bei der Weight Watchers-Diät wird oft empfohlen, bestimmte Nahrungsergänzungsmittel wie ein tägliches Multivitaminpräparat oder traditionelle Lebensmittel mit reduziertem Kaloriengehalt und auf jeden Fall im Einklang mit ihren Prinzipien zu verwenden.
Die Kombination von Ernährung und Psychologie ist die Grundlage für den Erfolg der Weight Watchers-Diät, die sowohl an der Nahrungsfront durch eine geregelte Ernährung als auch an der psychologischen Front durch kollektive Motivationsunterstützung wirkt.
Wenn der Proband das gewünschte Zielgewicht erreicht hat, beginnt er eine Anpassungsphase, indem er seine Ernährung so anpasst, dass er nicht an Gewicht verliert oder zunimmt. Schwankt das Gewicht nach den ersten sechs Wochen der Aufrechterhaltung nicht mehr als ein kg gegenüber dem erreichten Zielgewicht, wird der Proband ein „Life“-Mitglied von Weight Watchers und kann, wenn er diese Regelmäßigkeit und Konstanz beibehält, kostenlos an den Treffen der Fördergruppen teilnehmen.
Weight Watchers-Diätregeln
Nach den Prinzipien der Weight Watchers-Diät ist es wichtig:
- Befolgen Sie die vom Club vorgeschlagenen Menüs und überschreiten Sie NICHT die Anzahl der Mahlzeiten
- Beachten Sie beim Verzehr der verschiedenen Lebensmittelkategorien folgende Regeln:
- Obst: frisch oder aus der Dose, jedoch ohne Zucker; verzehren Sie einmal täglich mindestens 1 Frucht, die viel Vitamin enthält. C (Zitrusfrüchte, Kiwi, Beeren, Johannisbeeren ...); eine Portion muss in der Morgenmahlzeit vorhanden sein
- Eier: bis zu 4 pro Woche (1 morgens und 2 abends); mit Kochfreiheit aber OHNE FETTE
- Käse: nicht mehr als 120 g pro Woche (30 g morgens und 60 g abends): Asiago, Caciotta, Gorgonzola, Mozzarella, Pecorino, Caciocavallo, Emmentaler, Gruyere, Fontina, Parmesan.
- Sonstige Milchprodukte: bis zu 75 g morgens und maximal 150 g abends, also insgesamt 225 g pro Woche
- Brot: 30g Weißbrot 2 bis 4 mal täglich ABER nur zu einer Mahlzeit (1 Portion immer zum Frühstück)
- Milch: 250ml pro Hauptmahlzeit oder zwischen den Mahlzeiten 3-4 mal täglich oder durch 200g fettarmen Joghurt ersetzen
- Fleisch und Fisch: mageres Fleisch, Ente und Gans sind erlaubt; mindestens 3 Portionen Fisch pro Woche
- Hülsenfrüchte und Gemüse: mindestens 3x pro Woche mit Portionen à 100g
- Fette: nur Margarine und Samenöle erlaubt; Olivenöl nur einmal täglich; 3 Portionen Fett pro Tag à 1 Esslöffel sind erlaubt, aber NIEMALS gebraten
- Getränke: Wasser frei, KEIN Alkohol, Tee und Kaffee erlaubt, aber kein Zucker
BITTE BEACHTEN SIE: Diese Regeln können mehr oder weniger streng sein und sich je nach den Bewerbungsplänen leicht unterscheiden (die sich unserer Meinung nach ständig weiterentwickeln und oft von Land zu Land unterschiedlich sind); selbst wenn es jedoch keine so strengen Empfehlungen für die zu verzehrenden Portionen gibt, müssen die oben genannten Grundsätze in jedem Fall als allgemeine Richtlinien dienen, um die Lebensmittelauswahl des Probanden unter Berücksichtigung der Punktzahlbeschränkungen zu leiten.
Kritische Fragen
Trotz einer ausreichend ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung (im Vergleich zu anderen standardisierten Methoden) ist die Weight Watchers-Diät recht restriktiv und erfordert in ihrer strengsten Variante die Erstellung eines Ernährungstagebuchs mit dem Wiegen aller Lebensmittel.
Darüber hinaus verwendet die Weight Watchers-Diät in Bezug auf die Clubtreffen die Formel der offenen Gruppe (dh die "freie Aufnahme neuer Teilnehmer in jeder Phase des Programms) und NICHT immer unter ärztlicher Aufsicht eines SPEZIALISTEN, mit einer relativen spannometrischen Anwendung der Prinzipien der Kognitions- und Ernährungstherapie.Diese Vernachlässigung hat leider einen erheblichen Einfluss auf den Erfolg des Programms, der in vielen Fällen in der gegenseitigen Konfrontation der Teilnehmer leidet, denn wir erinnern daran, dass die häufigen Nutzer ähnlicher Systeme Menschen mit Essstörungen (DCA), die einen sehr spezifischen psychiatrischen Ansatz und eine Multidisziplinarität erfordern, die mit der Weight Watchers-Diät nicht erreicht werden kann. Außerdem zeichnen sich Menschen mit DCA durch eine „unermessliche Verzerrung ihres Körperbildes aus, die aufgrund zweites Kardinalprinzip, durch das die Weight Watchers-Diät sie führen würde bei Schlankheit (längere oder übermäßige Einschränkung – bei Anorexie und einigen Formen der Bulimie) oder Frustration (Behandlungsversagen – bei einigen Formen der Bulimie und Binge-Eating-Störung) absolut nicht ratsam.
Literaturverzeichnis:
- Webseiten: - Weight Watchers auf Wikipedia - Offizielle Seite der Diät Weight Watchers (Englisch)
- Fettleibigkeit - CM.Rotella - SEE Florenz - Seite 450
- Anthologie von Diäten, Natürliche Gesundheit - U. Raiser - Edizioni del Baldo - Seite 98: 100.
