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Einführung
Der folgende Artikel konzentriert sich auf das Projekt von Professor Valter Longo, Direktor der Abteilung für Gerontologie an der University of California.
Die breite mediale Betonung der angeblichen Vorteile dieser Diät findet keine ausreichende wissenschaftliche Bestätigung (siehe Kapitel „negative und kritische Aspekte“).
Ernährung und Langlebigkeit
Seit fast zwei Jahrhunderten sucht die moderne Medizin nach dem Zusammenhang zwischen Ernährung und einem Anstieg von Gesundheit und Lebenserwartung.
Neben der bekannten Forschung zur Mittelmeerdiät von Ancel Keys (fortgeführt von verschiedenen Gelehrten) gibt es viele Zeugnisse über die wohltuende Wirkung von Lebensmitteln.
Im Allgemeinen sind die über Hundertjährigen Italiener Sie folgen einer Diät, die auf Nudeln, Hülsenfrüchten, Gemüse, Obst und nativem Olivenöl extra basiert.
Die älteste Person der Welt (Daten aktualisiert bis Oktober 2016) ist Emma Morano, 116, eine Italienerin aus Verbania (einer Stadt am Ufer des Lago Maggiore). Die Dame verzehrt hauptsächlich Nudeln, Reis, Grieß und Gemüsesuppen.
Es ist jedoch die Insel Okinawa (südlich von Japan), die den absoluten Rekord für die Zahl der ultra-hundertjährigen Einwohner in voller Form (Thunfisch) und sehr wenig Fleisch hält Diese japanische Insel ist kalorienarm; in dieser Hinsicht schlägt ein berühmtes lokales Sprichwort vor, etwa 80% der Nahrung zu sich zu nehmen, die notwendig ist, um sich satt zu fühlen.
Auf der anderen Seite haben mehrere Forscher vor Professor Longo wichtige Ergebnisse in Bezug auf die Verlängerung der Lebensdauer von Labormeerschweinchen erzielt, indem sie das Prinzip der Kalorienrestriktion übernommen haben; der verstorbene Professor Veronesi und das Europäische Institut für Onkologie in Mailand schlagen Teilfasten vor und Kalorienrestriktion als Säulen der „Anti-Aging-Diät“.
