Französisch (Genre Anthriscus und Arten Cerefolium) - zu Deutsch "französische Petersilie" - ist ein aromatisches Gemüse, dessen frische Blätter als Gewürz oder Garnitur in der Küche oder als Heilmittel in der Volksmedizin verwendet werden.
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Kerbel hat einen jährlichen Lebenszyklus und wächst recht leicht im gesamten nördlichen gemäßigten Gürtel. Auf den ersten Blick wird sie oft mit heimischer Petersilie verwechselt (Petroselinum Crispum) - derselben biologischen Familie (Apiaceae).
