Magst du es, Butter für einen sündigen Snack aufs Brot zu streichen? Denken Sie jedoch daran, den Teig rechtzeitig zu entfernen: Zu kalte Butter lässt sich nicht richtig verteilen.
Oder vielleicht nicht
Ich habe die Lösung für Sie: Wir finden heraus, wie Sie Butter streichfähig machen! Darüber hinaus bereichern wir es mit Parfüm mit einem Hauch von Gewürzen.
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 743 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 100 g Butter
- 30 ml natives Olivenöl extra oder Maisöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Ein paar Salbeiblätter
- Ein paar Stängel Schnittlauch
- 1 Zweig Petersilie
- Ein paar Minzblätter
- 1 Prise Knoblauchpulver
Benötigte Materialien
- Schüssel
- Elektrische Peitschen
- Hackbrett
- Messer
- Krug
Vorbereitung
- Die Butter in kleine Stücke schneiden und bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis sie die Konsistenz einer Salbe hat.
- Die aromatischen Kräuter (z.B. Schnittlauch, Minze, Petersilie) waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Sie können auch andere Gewürzsorten wählen, ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack.
- In die Schüssel mit Butter das Maisöl (oder Olivenöl), die gehackten Kräuter, den Oregano und das Knoblauchpulver geben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung mit dem elektrischen Schneebesen zu einer sehr kompakten Creme verrühren.
Wofür wird das Öl verwendet?
Öl ist eine grundlegende Zutat, um Butter streichfähig zu machen und zu verhindern, dass sie im Kühlschrank fest wird.Aus diesem Grund können Sie durch Erhöhen oder Verringern der Öldosis eine andere Konsistenz der aromatisierten Butter erreichen.
Um eine feste Butter zuzubereiten, kann jedoch auf die Verwendung von Öl verzichtet werden.- Die streichfähige Butter ist fertig, sie kann in einem Glas mit Schraubverschluss bis zum Verfallsdatum des Rohstoffs aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung kann die Butter eingefroren werden.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Gefällt Ihnen die Idee, möchten Sie aber eine noch weichere Butter herstellen? Mischen Sie die streichfähige Butter mit frischer Schlagsahne und servieren Sie sie mit warmem Brot.Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Streichbare aromatisierte Butter ist ein Lebensmittel, das in die Gruppe der Würzfette fällt.
Es hat eine sehr hohe Energieaufnahme, die hauptsächlich von Lipiden bereitgestellt wird, gefolgt von einer vernachlässigbaren Menge an Kohlenhydraten und Proteinen.
Fettsäuren sind hauptsächlich einfach ungesättigte, sowohl einfache als auch komplexe Kohlenhydrate und Peptide von hoher biologischer Wertigkeit.
Cholesterin ist hoch und Ballaststoffe sind von geringer Bedeutung.
Streichbare aromatisierte Butter ist nicht für alle Diäten geeignet. Es sollte bei Hypercholesterinämie vermieden und bei Übergewicht in kleinen Portionen eingenommen werden.
Da es Laktose enthält, eignet es sich nicht für die Ernährung bei relativer Nahrungsmittelunverträglichkeit.
Es liefert kein Gluten und kann Teil des Ernährungssystems von Zöliakie sein.
Es wird von der vegetarischen Philosophie gewährt, aber nicht von der veganen.
Die durchschnittliche Portion entspricht etwa 5-10 g (35-75 kcal).
