BEACHTUNG! Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Der Autor des Artikels beschränkt sich darauf, zu berichten, was für das betreffende Ernährungssystem notwendig ist, verzichtet auf jeden Kommentar und beabsichtigt nicht, ihm zu abraten oder davon abzuraten.
Das Ziel der Zone-Diät ist gesunder Art. Durch eine Reihe von Ernährungskorrekturen ist es möglich, Übergewicht durch Verbesserung der Stoffwechselhomöostase zu bekämpfen.
Die Zone-Diät berücksichtigt keine Kalorien, sondern die Mengen an energetischen Makronährstoffen. Dies basiert auf:
- auf die Wahl guter Fette (ungesättigte Omega 9 und Omega 3);
- über das Management der Belastung und des glykämischen Index von Lebensmitteln und Mahlzeiten mit dem Ziel, glykämische und Insulinspitzen zu vermeiden.
Die Aufnahme von Fetten beeinflusst das Gleichgewicht der Eicosanoide, dh jener biologischen Wirkstoffe, die den Entzündungszustand regulieren und verschiedene andere biologische Funktionen beeinflussen. Das mehrfach ungesättigte Omega 3 und das einfach ungesättigte Omega 9 fördern die Ausschüttung der guten (Vasodilatoren und entzündungshemmende), während die überschüssige Arachidonsäure (Omega 6) die Produktion der schlechten (Vasokonstriktoren und proinflammatorischen) begünstigt.
Die Aufmerksamkeit des amerikanischen Erfinders richtet sich insbesondere auf das Management dieser hormonähnlichen Moleküle. Das Gleichgewicht zwischen beiden garantiert einen normalen Blutdruck, einen normalen Blutgerinnungsprozess usw. und verhindert, dass das Risiko von Dysmetabolismus und Herz-Kreislauf-Komplikationen steigt.
Insulin ist ein anaboles Hormon, das im Überschuss die Fettsynthese und die Fettspeicherung fördert und durch die Aufnahme von Energienährstoffen, insbesondere durch große Mengen an Kohlenhydraten mit hohem glykämischem Index, stimuliert wird, dient es vor allem der Transporthilfe des Blutzuckers in bestimmten Geweben - wie zum Beispiel Muskeln - und hat daher eine hypoglykämische Funktion.
Diese Funktion kann versagen, wenn Glukosetoleranz und Insulinsensitivität aufgrund verschiedener Faktoren – einschließlich Übergewicht, Bewegungsmangel und individueller Veranlagung – verringert sind.
Wenn zu viel Insulin ausgeschüttet wird und lange im Kreislauf bleibt, begünstigt dies nicht nur die Zunahme der Fettmasse, sondern wirkt sich auch negativ auf verschiedene Indikatoren des Gesundheitszustands aus, wie beispielsweise den oben erwähnten allgemeinen Entzündungszustand.
, 30% Fett.
Im Vergleich zur mediterranen Ernährung sind die Kohlenhydrate niedriger und die Proteine höher, mit dem Ziel, die Insulinämie zu mildern und die organische Produktion dieser Eicosanoide zu kontrollieren.
All dies, indem nicht die „tägliche Kalorienaufnahme, sondern die Menge der energetischen Makronährstoffe“ ausgewertet wird. Das Berechnungssystem heißt „Blöcke“.
Jeder Block, der sich aus der oben genannten prozentualen Verteilung zusammensetzt, ermöglicht es Ihnen, die glykämische und Insulinreaktion optimal zu steuern.
Angesichts seiner Besonderheit, kohlenhydratreiche Lebensmittel mit mittlerem und hohem GI (glykämischer Index) wie Mehlderivate (Brot, Pizza, Nudeln usw.) jeder, der sich ihm nähert. So wurde die italienische Zonendiät geboren.
, aber dennoch informiert und bewusst sein, wie bequem es ist, solche Lebensmittel in Maßen zu verwenden.
Diese italienische Version der Zone Diät ist viel zugänglicher und weniger drastisch, insbesondere für diejenigen, die es immer gewohnt waren, mit Kaffee und Croissants zu frühstücken oder mit einem schönen Teller Pasta zu Mittag zu essen, gefolgt von der "Scarpetta" mit Brot.
Die italienische Zone-Diät ist eine Lösung, die als "Mittelstufe" definiert werden könnte und sich auf halbem Weg zwischen der Mittelmeerdiät und der ursprünglichen Zone-Diät befindet.
