Der Sommer beschert uns immer eine unendliche Reihe von gierigen Früchten ... eifrig darauf, eine neue Form anzunehmen und sich in Marmelade zu verwandeln. Heute werden wir die Erdbeeren befriedigen und sie in ihrer besten Form, der Marmelade, optimieren. Mal sehen, wie es bei der Zubereitung der Erdbeermarmelade aus eigener Herstellung
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 155 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 1 Kilo Erdbeeren
- 500 g 2:1 Gelierzucker
- unbehandelter gefilterter Zitronensaft
Benötigte Materialien
- 4 Gläser mit entsprechenden Deckeln
- Sehr großer Topf für Marmelade
- Großer Topf zum Kochen von Gläsern mit Deckel
- Schöpfkellen verschiedener Art
- Abschäumer
- Untertassen
- Schwamm
- Sauberes Geschirrtuch
- Zange
- Schneidebrett und Messer
- Tauchmischer
- Latex handschuhe
Vorbereitung
