Sie haben es immer eilig und haben kaum Zeit, in Ruhe etwas zu essen? Oder sind Sie vielleicht ein Sportliebhaber und lieben Bars? Ich komme mit der richtigen Lösung für Sie: Im heutigen Rezept zeigen wir Ihnen gemeinsam, wie Sie gute proteinreiche Energieriegel zubereiten, die sich hervorragend als gelegentlicher Ersatz einer Mahlzeit oder als Snack nach dem Training eignen.Um sie noch besser zu machen, wird jeder Riegel dann teilweise mit geschmolzener dunkler Schokolade überzogen: Lassen Sie uns sofort herausfinden, was wir brauchen.
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 319 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
Für die Finger
- 100 g (1 groß) Banane
- 30 g dunkle Schokolade
- 15 g Haferkleie oder Weizenkleie
- 15 g Weißmehl vom Typ 00
- 30 g Haferflocken
- einen halben Teelöffel (ca. 4 g) Backpulver
- 30 g Molkenprotein
- 20 g Sultaninen
Zur Abdeckung
- Etwa 80 g dunkle Schokolade
Benötigte Materialien
- Große Schüssel
- Schöpfkellen
- Backpapier
- Kleiner Topf für das Wasserbad
- Scharfes Messer
- Schneidebrett für Lebensmittel
- Pflaumenkuchenform
- Sieb
- Gabel
Vorbereitung
- Zuerst die Rosinen in warmem Wasser einweichen.
- Eine große Banane mit den Zinken einer Gabel zerdrücken, bis ein Püree entsteht.
Die richtige Idee
Neben der Aromatisierung der Riegel wirkt die Banane als Klebstoff und erweist sich aus diesem Grund als „hervorragende Alternative zum“ Ei.- In der Zwischenzeit das Proteinpulver in eine Schüssel geben (in diesem Rezept haben wir das Molkenprotein mit Haselnussgeschmack verwendet), die Weizen- (oder Hafer-)Kleie, die Haferflocken, das Weißmehl, die gesiebte Hefe und die kleinreduzierte Schokolade Stücke.
- Rosinen aus dem Wasser abtropfen lassen und in die Mischung geben. Mischen Sie alles gut durch, indem Sie die Banane hinzufügen: Sie müssen einen sehr weichen Brei bilden.
- Eine Pflaumenkuchenform (oder Kastenform) mit Backpapier auslegen; Gießen Sie daher auch die erhaltene Sahne ein und glätten Sie sie mit Hilfe eines Löffels Es ist nicht notwendig, die gesamte Form zu füllen: Die Riegel müssen einige Zentimeter dick sein: Aus diesem Grund ist es ratsam, die Form etwa zur Hälfte mit zu füllen die erhaltene Mischung.
- Den Riegelblock im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
- Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Riegelblock aus der Form und lassen Sie ihn abkühlen: Schneiden Sie den Block in 6 Teile, um 6 Riegel in normaler Größe zu erhalten.
- In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen: Den Boden jeder Tafel in die geschmolzene Schokolade tauchen, eventuell mit ein paar Teelöffeln, um die überschüssige Schokolade zu entfernen.
- Die Schokolade im Kühlschrank fest werden lassen und servieren.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Fertig sind die Energieriegel! Sie können sie 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren, gut mit Frischhaltefolie abgedeckt: sie bleiben perfekt! Ich schlage vor, Sie konsultieren auch meinen anderen Vorschlag von Proteinriegeln mit Haferflocken und Kakao in der No-Bake-Version: Sie finden mich immer auf My-personaltrainerTv.Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Die Riegel mit Bananen und Schokolade sind ein sinnvoller Ersatz für die gängigsten Proteinriegel auf dem Markt. Die Riegel mit Bananen und Zartbitterschokolade zeichnen sich nicht nur durch einen deutlich geringeren Preis aus, sondern haben auch einen ausgezeichneten Proteingehalt und eine korrekte Verteilung zwischen Kohlenhydraten und Lipiden; Es ist daher ein Produkt, das sich für die Ernährung vor dem Training und bei aeroben Aktivitäten sogar nach dem Training eignet.Außerdem garantiert das Vorhandensein von Hafer und Kleie einen begrenzten glykämischen Index, der perfekt mit dem nützlichen Anteil der Riegel verbunden ist. oder etwa 50g (160kcal).
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