, die einzige wirksame therapeutische Intervention besteht im ausschließlichen Verzehr glutenfreier Lebensmittel.Bei den meisten Probanden führt dieser diätetische Ansatz zum vollständigen Verschwinden der klinischen Symptome und zur Remission von Darmläsionen.Leider schränkt die Entfernung von Gluten aus der Nahrung die Nahrung ein Wahl der Zöliakie, da auf den Verzehr verschiedener Getreidesorten, einschließlich Weizen, und verwandter Derivate (Brot, Teigwaren, Kekse, Süßigkeiten usw.) verzichtet werden muss.
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