Verwandte Artikel: wann trinken; wie viel und wann trinken
Die meisten Diäten und diejenigen, die sie verschreiben, betonen die Bedeutung von Wasser in einer gesunden Ernährung.
Macht Wasser abnehmen?
Die Antwort ist eindeutig negativ: Wäre sie positiv, würden wir mit jedem Schluck Wasser zusätzliche Kalorien verbrennen. Dies geschieht natürlich nicht, da Wasser einerseits keine Energie liefert, andererseits aber auch keine intrinsische Fähigkeit besitzt, den Stoffwechsel des Körpers anzukurbeln, wie es bei Nervennahrungen wie Tee und Kaffee der Fall ist.
Übermäßiges Trinken von Wasser in der Hoffnung, Gewicht zu verlieren, kann sogar gesundheitsschädlich sein. Sich zum Beispiel zu zwingen, während der Mahlzeiten mehr zu trinken, "löscht das Feuer, mit dem die Nahrung verbrennt" (verlangsamt und beeinträchtigt die Verdauung durch übermäßige Verdünnung der Verdauungssäfte). Das im Darm aufgenommene Wasser gelangt ins Blut und reguliert dessen Volumen; wenn wir zu viel trinken, erhöht sich daher das Volumen des Plasmas und damit der arterielle Druck. Schließlich die übermäßige Verdünnung der Elektrolyte, insbesondere des Natriums (denken Sie an die Menschen, die das Wasser lieben, die arm sind), es kann sehr gefährlich und im Extremfall sogar tödlich sein.
Hilft Wasser beim Abnehmen?
In diesem Fall kann die Antwort aufgrund einiger Überlegungen positiv ausfallen. Sehen wir sie uns im Detail an.
Wird Wasser statt Alkohol, Fruchtsäften, gesüßten Getränken etc. getrunken, kann die geringere Kalorienzufuhr nur beim Abnehmen helfen.
Bei Menschen, die wenig trinken, und das sind sehr viele, kann es vorkommen, dass das Bedürfnis nach Wasser mit dem Bedürfnis nach Nahrung verwechselt wird; es scheint Unsinn, aber es ist wahr, da Lebensmittel einen bestimmten Prozentsatz an Wasser enthalten (nahezu 80-90% in den meisten Gemüsen und frischen Früchten).
Das Trinken von kaltem Wasser kann Ihnen theoretisch helfen, ein paar mehr Kalorien zu verlieren, aber es ist offensichtlich eine sehr gefährliche und nicht zu empfehlende Praxis.
Das Trinken von ein oder zwei Gläsern Wasser vor den Mahlzeiten hilft, das Sättigungsgefühl zu stimulieren, indem die aufgenommene Nahrungsmenge verringert wird.
Macht ein bisschen Trinken dick?
Auch in diesem Fall kann etwas Wahres sein. Wir wissen zum Beispiel, dass Fettgewebe sehr arm an Wasser ist, das reich an Muskeln ist; Es überrascht nicht, dass übergewichtige Personen einen geringeren Anteil an Körperwasser haben als dünne Personen. Auch die Synthese von Glykogen erfordert im Gegensatz zur Lipogenese erhebliche Mengen an Wasser, da jedes Gramm dieses Polysaccharids fast 3 Gramm an sich bindet.
Bei Sportlern, die Ausdauersportarten betreiben, begünstigt der Wassermangel den Muskelabbau mit einer unvermeidlichen Verringerung des Stoffwechsels (Cortisol, ein Stresshormon, wirkt antidiuretisch und seine Sekretion nimmt bei Wassermangel zu; gleichzeitig reduziert Dehydration die Testosteronsekretion) * .
Außerdem begünstigt eine richtige Wasseraufnahme die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Organismus, die sich aufgrund ihrer Lipophilie im Fettgewebe anreichern. Ein Überschuss an Giftstoffen im Kreislauf durch reduzierte Wasseraufnahme könnte daher fettend wirken und zudem ausgesprochen ungesund sein.
Auch wenn unser Körper über äußerst wirksame Mechanismen verfügt, um den Wasserverlust in Abhängigkeit von der Wasseraufnahme zu regulieren, ist das Trinken in der richtigen Menge sehr wichtig. Mehr als nur in der Hoffnung, Gewicht zu verlieren, ist es daher sinnvoller, zu trinken, um sich gut zu fühlen und alle unangenehmen Folgen einer Dehydration zu vermeiden.
* (Judelson, A. et al. Effect of Hydration State on Widerstandstraining-induzierten endokrinen Markern für Anabolismus, Katabolismus und Metabolismus. Journal of Applied Physiology. 10. Juli 2008).
