Gefüllte Mozzarella-Rolle

An Weihnachten muss alles genau studiert werden, auch in der Küche!Heute bereiten wir eine wundervolle und auffällige Vorspeise zu, um mit den Augen zu essen: Ich spreche von der gefüllten Mozzarellarolle: ein echtes Genie, das man machen kann von allen auch von weniger erfahrenen in der Küche!

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 130 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  • 200 g Mozzarella
  • 100 g gekochter Schinken
  • Ein paar sanfte Salatblätter
  • Ein paar Basilikumblätter
  • 200 g kupferfarbene Tomaten

  Benötigte Materialien

  • Mikrowellengeschirr
  • Backpapier
  • Nudelholz
  • Hackbrett
  • Messer

  Vorbereitung

  1. Schneiden Sie den Mozzarella in gleichmäßige, eher dünne Scheiben und legen Sie den Käse dann auf einen mikrowellenfesten Teller mit Backpapier. Schmelzen Sie den Käse etwa 2 Minuten bei 800 W.
  2. Den geschmolzenen Mozzarella (noch heiß) sofort aus der Mikrowelle nehmen, dann auf ein Schneidebrett legen und mit einem Blatt Backpapier abdecken. Mit einem Nudelholz leicht andrücken und den Käse ausrollen, bis ein 4-5 mm dickes Blech entsteht.

  Die richtige Beratung
  Liebst du Mozzarella nicht? Ersetzen Sie ihn durch geräucherten Scamorza oder einen anderen gestreckten Quark! Wenn Sie Fiordilatte-Mozzarella verwenden, empfehlen wir, ihn über Nacht auf einem Sieb abtropfen zu lassen, bevor Sie ihn schmelzen, um überschüssige Molke zu entfernen.
  Wer keine Mikrowelle hat, kann den Mozzarella lieber im Backofen schmelzen: In ca. 10 Minuten ist der Käse perfekt geschmolzen.

  3. Das Mozzarella-Blatt mit Schinken, Basilikum und einigen Salatblättern füllen. Den gefüllten Teig aufrollen und die Rolle in Scheiben schneiden, um Wirbel mit einer Breite von ca. 1-1,5 cm zu erhalten.
  4. Die Mozzarella-Röllchen mit Tomatenwürfeln servieren.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Ich schlage diese leckere Vorspeise für die Weihnachtsfeiertage vor, aber Sie können sie sicherlich auch während einer Kinderparty oder einer Party mit Freunden servieren! Auch die Kombinationsmöglichkeiten sind endlos: Probieren Sie zum Beispiel die Kombination aus Lachs und Rucola für einen fesselnden Geschmack!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Der Gefüllte Mozzarella Rotolo ist ein Lebensmittel, das zur Gruppe der Vorspeisen gehört.
  Es hat eine durchschnittliche Energieaufnahme. Kalorien werden hauptsächlich von Lipiden geliefert, gefolgt von Proteinen und schließlich Kohlenhydraten.
  Letztere sind hauptsächlich einfache, gesättigte Fettsäuren und Peptide von hoher biologischer Wertigkeit.
  Ballaststoffe fehlen und Cholesterin von mittlerer Größe.
  Der Gefüllte Mozzarella Rotolo ist für die meisten Diäten geeignet. Es kann auch in der klinischen Ernährung für übergewichtige Personen und / oder Personen mit bestimmten Stoffwechselerkrankungen (mit Ausnahme von Hypercholesterinämie) verwendet werden, solange es in kleinen Portionen vorliegt.
  Durch die Anwesenheit von Milchprodukten ist dieses Rezept für eine laktoseintolerante Ernährung ungeeignet, enthält kein Gluten und eignet sich auch für den Diätplan bei Zöliakie.
  Es ist ein Lebensmittel, das für die vegetarische Philosophie geeignet ist (solange keine Spur von tierischem Lab vorhanden ist), aber nicht für die vegane.
  Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 80-100 g (105-130 kcal).