Energiezusätze

Gesetzlicher Rahmen für Energiezusätze

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums müssen Energieergänzungen maximal 600 kcal / Tag liefern, was 25 % der täglichen Nahrungsenergieaufnahme entspricht (berechnet auf einem Referenzdurchschnitt von 2400 kcal). Die Mindestzufuhr sollte mindestens 120 kcal betragen, was 5 % der Referenzenergieaufnahme entspricht.

Energiezusätze; Was sind?

Energiezusätze sind synthetische Produkte, die zum Erreichen der für den Körper in Bewegung notwendigen Kalorienmenge nützlich sind; sie werden normalerweise bei intensiven Sportarten und insbesondere bei langanhaltenden aeroben Disziplinen (Langlauf, Skilanglauf, Radfahren, Gehen, Schwimmen, etc.).
Die Verwendung von Energiezusätzen ist NUR sinnvoll, wenn die Ernährung den Stoffwechselbedarf des Sportlers nicht vollständig befriedigt; Auf der anderen Seite scheint es bei der Beobachtung des kollektiven Trends der Sportler offensichtlich, dass die wahre Funktion von Energiezusätzen völlig ignoriert wird und auch sie (wie andere Produkte derselben Kategorie) häufig missbraucht werden.
Energiezusätze bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten; Diese Moleküle liefern 3,75 kcal pro Gramm und stellen das Substrat der Wahl für die Energieproduktion bei hochintensiven Übungen dar. Um die Wahrheit zu sagen, wird Zucker auch bei leichten Aktivitäten sowie für die zelluläre Homöostase aller Körpergewebe benötigt, und wenn nicht verfügbar mit die Nahrung, innerhalb bestimmter Grenzen werden sie von der Leber synthetisiert; Mit dieser kurzen Einführung erinnern wir Sie (noch einmal!) daran, dass FÜR DEN SPORTLER (insbesondere der der Ausdauer) Kohlenhydrate NIEMALS einer diätetischen Einschränkung unterliegen dürfen ... unter Androhung von Leistungsminderung und Verschlechterung des Ernährungszustandes.

Was enthalten Energiezusätze?

Energiezusätze können fest (Riegel), flüssig, gelförmig oder löslich sein. Dadurch, dass bei längerer Belastung auch eine gewisse Neigung zu Austrocknung und zu Erschöpfung Kochsalzlösung, das am besten geeignete Energieergänzungsmittel ist zweifellos das flüssige / gelartige, in einer Flasche oder einem Karton aufzubewahren.
Achtung. Für eine gute Absorption muss die osmotische Konzentration des Getränks leicht hypoton sein.
Energieergänzungen können unabhängig formuliert werden (Anpassung der Mischung mit den verschiedenen Zutaten) oder vorverpackt gekauft werden; die Kohlenhydratmoleküle, die bei der Zusammensetzung von Energiezusätzen verwendet werden, sind unterschiedlich:

1) verzweigtes Polymer oder unverzweigtes Polymer

2) lange Kette oder kurze Kette (die am häufigsten verwendete Form ist die) Maltodextrin).

Kommerziell erhältliche Energiezusätze sind FAST NIE rein; sie enthalten oft auch wasserlösliche Vitamine (Ascorbinsäure [vit. C] + Vitamine der Gruppe B) und Mineralsalze (Natrium, Kalium und Magnesium); Einige Mischungen sind zusätzlich mit essentiellen Aminosäuren (BCAAs) angereichert.
Die Wahl oder Nicht-Supplementierung mit Branched ist für diesen Artikel nicht relevant, daher werden nicht viele Worte verwendet, um die Wirkung oder die tatsächlich sinnvolle und empfohlene Dosierung zu beschreiben; meiner Meinung nach ist 1) eine "richtige Ernährung, 2) eine Selbstverständlichkeit. eine "Energieergänzung mit Kohlenhydraten während des Trainings", 3) eine korrekte Protein-Diätkompensation nach dem Training, die "Zugabe von verzweigtkettigen Aminosäuren in den Mischungen" lässt die Zeit, die sie findet" ... auch wenn jeder Fall subjektiv bewertet werden sollte.

Arten von Energiezusätzen

Wie erwartet, gibt es viele verschiedene Formen von Energiezusätzen. Betrachten Sie tatsächlich nur energiebasierte Produkte Maltodextrin (MD) wäre eine ziemliche Untertreibung; MDs (Glukosepolymere) sind sicherlich die am besten geeigneten Kohlenhydrate für die Integration WÄHREND und NACH der Anstrengung, da sie einen "Mittelweg" zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten darstellen (wobei die Balancenadel auf der einen oder anderen Seite bewegt wird, basierend auf der Dextrose Äquivalenz des Produkts: je höher die Dextrose-Äquivalenz und desto höher der Anteil an Einfachzuckern in Maltodextrin. Diese Besonderheit ermöglicht es Ihnen, das Gleichgewicht der Einfachzucker nicht negativ zu beeinflussen und gleichermaßen von einem glykämischen Index zu profitieren Maltodextrine sind jedoch nicht das einzige Produkt (oder Zutat), die im Bereich der Energieergänzung vermarktet werden, die per Definition all diejenigen sind, die für die Bereitstellung typischer energetisierender Moleküle nützlich sind: Kohlenhydrate.
Vitargo: es ist ein Maltodextrin-ähnliches Produkt, jedoch mit metabolischen Vorteilen, die sich aus dem erheblich höheren Molekulargewicht und der verzweigten Struktur der Glucosepolymere ergeben, aus denen es besteht; dies verhindert mögliche osmotische abführende Wirkungen und garantiert einen hohen glykämischen Index bei schneller und gleichzeitig verlängerter Glucosefreisetzung. Es kann einzeln im Pre-Workout-Drink verwendet oder mit Maltodextrinen gemischt werden, um einen mittleren glykämischen Index zwischen den beiden Produkten zu erhalten; eine ähnliche Lösung entspricht den Anforderungen der Gesamtintegration: vor, während und nach dem Training.
Energieriegel: Sie sind ideal für die Energieintegration vor dem Training oder vor dem Rennen, um sie sogar 90 "vor der Anstrengung zu verbrauchen. Sie ersetzen eine leichte Mahlzeit mit niedrigem glykämischen Index und sorgen somit für eine gute Energieversorgung unter Beibehaltung einer bestimmten glykämischen und Insulinhomöostase.
Dextrose - Glukose: Es ist der am schnellsten resorbierbare und metabolisierbare Zucker. Es ist ideal als Energieergänzung nach dem Training, da es im Rahmen eines aktivierten anabolen Fensters die effektive Wiederherstellung der Glykogenspeicher bestimmt Dextrose kann als Pro-Insulinizer verwendet werden, um den Aufbau von Muskelaminosäuren oder den zellulären Eintrag anderer nützlicher Moleküle (zB Kreatin).
Fruktose: kann eine gültige Zutat für DIY-Energiemischungen bestimmen; es hat eine sehr hohe Süßkraft und (bei niedrigen Konzentrationen <40g) einen niedrigen glykämischen Index (und Beladung). Es kann nützlich sein, um den gesamten glykämischen Index des Energiezusatzes zu senken.
Gainer und Post-Workout: Sie sind als Ersatzmahlzeiten zu betrachten. In Wirklichkeit erfüllen sie eine gemischte Funktion, sowohl energetisch als auch plastisch; Ich empfehle sie nicht als reine Energieergänzung, aber wenn sie innerhalb der für die Verdauung erforderlichen Zeit konsumiert werden, können sie mehr Nährstoffe liefern als ein einfacher Riegel. Sie sind auch eine "Alternative zur Post-Workout-Mahlzeit".
Isomalt und Maltit: Sie sind Kohlenhydrate oder Zuckeralkohole; sie ersetzen Saccharose und (in geringen Prozentsätzen) ihre Anwesenheit im Getränk bewirkt: 1. Die Verringerung des glykämischen Index 2. Die Verringerung der Kariesinzidenz. Achtung. Sie sind potenziell abführende Moleküle, daher wird NICHT EMPFOHLEN, mehr als 30 g zu verwenden.