Eiscreme und Frozen Yogurt: Was ist besser?

Eiscreme halten wir eher die zweite Alternative für gesünder. Das liegt oft am Marketing. Frozen Joghurt und Eiscreme, einschließlich ihrer Nährwerte und Zutaten, sind in mancher Hinsicht ähnlich, obwohl Frozen Yogurt zwar eine angemessene Menge an Probiotika und einen geringen Fettgehalt enthält, kann er in einigen Fällen jedoch einen hohen Zucker- und Kaloriengehalt aufweisen. Die beiden Lebensmittel teilen sich zwei Hauptzutaten: Milchprodukte und Zucker. Beide enthalten auch Aromen oder andere wirbelnde Zutaten. Im Gegensatz zu Eiscreme enthält Frozen Yogurt pasteurisierte Milch oder Joghurt. Der Fettgehalt der Milch bestimmt maßgeblich die Gesamtfettmenge im Endprodukt. Sahne hingegen wird typischerweise als Basis für Eiscreme verwendet. Während des Rührvorgangs wird Luft in das Eis eingearbeitet und auch Eigelb kann hinzugefügt werden.

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sie können bis zu 25 % Milchfett enthalten. Als Basis wird Sahne verwendet, die die wichtigste Lipidquelle von Eiscreme ist. Das Fett in Frozen Yogurt stammt aus fermentierter Milch. Frozen Yogurt aus Vollrahm enthält typischerweise 3-6% Milchfett, während fettarmer Frozen Yogurt 2-4% enthält.

Wussten Sie, dass Probiotika ...

Zur Kultivierung der Milch für die Herstellung von Frozen Yogurt wird die pasteurisierte Milch mit einem darmfreundlichen Bakterium fermentiert, typischerweise Lactobacillus bulgaricus oder Streptococcus thermophilus. Im Gegensatz zum Begriff „Eis“ enthält der Begriff „Frozen Yogurt“ keine Angabe, sodass keine Verpflichtung bezüglich der Menge an Joghurt besteht, die im Endprodukt enthalten sein sollte. Im Gegensatz zu Frozen Yogurt wird Eis nicht mit fermentiertem . hergestellt Milchprodukte.

was für die Gesundheit von Knochen, Muskeln und Herz wichtig ist. Frozen Yogurt enthält 7% des Tageswertes (DV) und Eiscreme enthält 8% des DV in einer Portion.Es ist auch erwähnenswert, dass sowohl Eiscreme als auch Frozen Yogurt bescheidene Kalorien und Zucker enthalten.Zugesetzter Zucker kann die Gesundheit schädigen und erhöhen. das Risiko von Fettleibigkeit, Diabetes Typ 2, Herzerkrankungen und Lebersteatose.Es wird daher empfohlen, die Portionen und Verzehrhäufigkeit dieser Lebensmittel, insbesondere bei industriell hergestellter Herstellung, nicht zu überschreiten.

  Vanille-Eiscreme Gefrorener Joghurt Gewicht 67 Gramm 87 Gramm Kalorien 140 111 Kohlenhydrate 16 Gramm 19 Gramm Fett 7 Gramm 3 Gramm Protein 3 Gramm 3 Gramm Cholesterin 10% des Tageswertes (DV) 7,5% des DV Fußball 8% des DV 7% des DV Kalium 3% des DV 3% des DV Phosphor 6% des DV 6% des DV und Proteinen, jedoch sollte der zugesetzte Zuckergehalt drastisch begrenzt werden. Zu den gesunden Eigenschaften von Frozen Yogurt gehört die Darmgesundheit: Die Verwendung aktiver Bakterienkulturen zur Fermentation der Milch, die bei der Herstellung von Frozen Yogurt verwendet wird, trägt zur Darmbakterienflora bei. Probiotischer Joghurt hilft auch, das Gesamt- und LDL (schlechtes) Cholesterin zu senken. Es sollte jedoch beachtet werden, dass gefrorener Joghurt möglicherweise nicht die gleichen probiotischen Vorteile hat wie nicht gefrorener Joghurt, da nicht alle lebenden gefrorenen Joghurtkulturen den Gefrierprozess überleben können. Daher ist es wichtig, das Etikett zu lesen, um herauszufinden, ob der von Ihnen in Betracht gezogene gefrorene Joghurt lebende Kulturen enthält.Wenn Sie nach gefrorenem Joghurt nur wegen seiner probiotischen Vorteile suchen, ist es möglicherweise am besten, Naturjoghurt zu essen.

Ein weiterer potenzieller Vorteil von Frozen Yogurt ist sein niedrigerer Laktosegehalt als Eiscreme. Der Fermentationsprozess von Frozen Yogurt kann die Laktosemenge im Endprodukt reduzieren. Aus diesem Grund können Menschen mit Laktoseintoleranz Frozen Yogurt besser verdauen als Eiscreme

sie wirken sich auch auf den Gesamtnährstoffgehalt aus. Normalerweise hat Eiscreme mehr Fett, während gefrorener Joghurt möglicherweise mehr Zucker enthält. Einige, aber nicht alle Frozen Joghurts enthalten Probiotika, die für den Darm von Vorteil sind. Um diese Vorteile zu erhalten, suchen Sie nach Frozen Yogurt, der ihre Produkte als lebende, aktive Kulturen enthält.

Menschen mit Diabetes oder Insulinresistenz sollten die zuckerärmere Alternative bevorzugen. Die Wahl könnte auf Eis statt auf Frozen Joghurt fallen, aber bei kleinen Portionen und in Maßen ist es vorzuziehen, sich für eine Sorte mit reduziertem Zuckergehalt oder ohne Zuckerzusatz zu entscheiden. Bei cholesterinreicher und fettarmer Ernährung ist Frozen Yogurt die bessere Wahl.