Umkehrosmose ist ein einfaches und kostengünstiges Verfahren, um Wasser von Verunreinigungen verschiedener Art zu reinigen. Diese Technik nutzt das Potenzial einer semipermeablen Membran, zum Beispiel eines Zellulosefilms, die von dem Lösungsmittel (in unserem Fall dem Wasser) aber nicht von den gelösten Stoffen (Verunreinigungen) durchgelassen wird Membran , erleben wir den Durchgang des Lösungsmittels von der Zone, in der es konzentrierter ist, zu der, in der es in geringerer Konzentration vorhanden ist. Um zum praktischen Beispiel zurückzukehren, das "Wasser fließt aus dem Behälter, in dem es reiner ist". (zB destilliertes Wasser) zu einem, in dem es einen geringeren Reinheitsgrad aufweist (zB Salzwasser). Dieser Durchgang endet, wenn die beiden Behälter das gleiche Verhältnis zwischen Wasser und Verunreinigungen erreichen.
Bei der Umkehrosmose wird ein Druck auf den Behälter ausgeübt, in dem das Wasser weniger rein ist, um seine natürliche Tendenz zu überwinden, in diese Kammer einzudringen. Auf diese Weise erfolgt eine Umkehrung des natürlichen osmotischen Flusses und, um zum vorherigen Beispiel zurückzukehren, der Wasserdurchtritt im Sinne von „konzentrierte Lösung (Salzwasser) → verdünnte Lösung (destilliertes Wasser)“.
Um das Konzept der Osmose besser zu verdeutlichen, stellen wir uns vor, wir haben einen Behälter, der durch eine semipermeable Membran in zwei Kompartimente gleichen Volumens (A und B) unterteilt ist (d. h. nur für das Lösungsmittel - in diesem Fall Wasser - und nicht für das gelöster Stoff, in diesem Fall Glukose) In Kammer A befindet sich eine wässrige Lösung, in der ein Esslöffel Glukose gelöst ist, während wir in Teil B eine wässrige Lösung des gleichen Volumens haben, in der drei Esslöffel Glukose gelöst sind. Dieser Unterschied erzeugt einen Konzentrationsgradienten für Glukose an den Seiten der Membran, und da dieser Zucker ihn nicht passieren kann, wird das Gleichgewicht mit dem Durchgang von Wasser von der Kammer A (wo die Glukose stärker verdünnt ist) in die Kammer B (wo sie stärker ist) erreicht reichlich). Wenn Sie es vorziehen, kann man auch sagen, dass das Wasser durch Osmose von der konzentrierteren Lösung (A) in die weniger konzentrierte (B) übergeht.
DAS
Wird in B ein höherer Druck angelegt als der osmotische Druck, spricht man von Umkehrosmose.
Neben der Umkehrosmose verwenden die Reiniger auch andere Arten von Filtern, z. B. solche mit Aktivkohle (nützlich zur Beseitigung von Chlor) und UVA-Strahlen (die eine sterilisierende Wirkung haben).
Reiniger, die das Umkehrosmose-Verfahren verwenden, sind sowohl im häuslichen als auch im industriellen Umfeld weit verbreitet, beispielsweise in Großanlagen zur industriellen Meerwasserentsalzung oder in Autowaschanlagen (entmineralisiertes Wasser hinterlässt keine Flecken auf der Karosserie).
Die Einfachheit dieser Technik und der Vorteil, dass keine chemischen Substanzen hinzugefügt werden müssen, haben die Umkehrosmose zum gebräuchlichsten System zur Reinigung von Speisewasser gemacht, das in der Lage ist, fast alle organischen Substanzen (einschließlich pathogener und nicht-pathogener Mikroorganismen) zu entfernen. ), sondern auch einen guten Teil der Mineralsalze.Das Wasser, das die Umkehrosmose-Reinigungsanlagen verlässt, kann daher als Wasser mit "niedrigem Mineralgehalt" angesehen werden, dh als "Wasser mit geringen festen Rückständen (arm an Mineralsalzen). Die Kritiker dieser Methode zeigen mit dem Finger auf genau diese Eigenschaft, die das Wasser an wertvollen Mineralien bis hin zur Destillation und ernährungsphysiologischen "Leer" verarmen lassen würde. In Wirklichkeit steckt hinter diesen Kritikpunkten sehr oft die kommerzielle Notwendigkeit, Reiniger zu bedienen die alternative Filtermethoden verwenden. Vergessen wir nicht, dass der Beitrag des Wassers zur Deckung des täglichen Bedarfs an einzelnen Mineralien besonders bescheiden ist, insbesondere bei den viel beworbenen niedrig- und minimal mineralisierten Wässern (wenn die ganztägige Werbung die Vorteile dieser Wässer betont, in Realität höchst fragwürdig, denn dann wird uns gesagt, dass das "durch Umkehrosmose gewonnene Wasser" weh tut, "weil es zu wenig an Mineralien enthält ?!). Aus den gleichen Gründen ist es jedoch falsch, den Überschuss an Mineralsalzen im Leitungswasser zu nutzen, um den Kauf von Umkehrosmose-Reinigern zu begünstigen.
Die am häufigsten in diesem "Handelskrieg" geförderten Mineralien sind Natrium und Calcium. Zunächst muss gesagt werden, dass Trinkwasser eine „wichtige Kalziumquelle darstellen kann, auch wenn deren Beitrag zur „täglichen Kalziumaufnahme“ des Einzelnen aufgrund der Variabilität des Gehalts nur schwer abzuschätzen ist. Das mineralarme Wasser, das der Autor vor Ihnen hat, enthält 34 mg/L Calcium, daher sollten Sie mehr als 30 Liter trinken, um den Calciumbedarf eines Erwachsenen zu decken (durch Trinken von zwei Litern pro Tag ist sein Beitrag zur Deckung des Kalziumbedarf ca. im Allgemeinen sollte bei Vorliegen einer zugrunde liegenden Pathologie die Wahl des Mineralwassers dem Arzt anvertraut werden; es gibt beispielsweise Mineralwässer mit einem Kalziumgehalt von mehr als 150 mg / L, die bis zu einem Drittel des Tagesbedarfs dieses Minerals decken können (eine Eigenschaft, die sie bei Osteoporose nützlich machen könnte).
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