Müde von der üblichen Tiermilch? Versuchen Sie, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken: Die Natur bietet uns eine breite Palette von Produkten, die für die Herstellung alternativer Getränke genutzt werden können. Heute schlage ich vereinfachte Hafermilch vor, die aus Haferflocken hergestellt wird. Dieses Getränk ist geeignet für Laktoseintolerante, Rohkost-Esser, Veganer, für diejenigen, die sich eiweiß- und fettarm ernähren und für alle Menschen, die gerne neue Geschmacksrichtungen entdecken.
Video des Rezepts
Personalausweis des Rezepts
- 28 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 800 ml Wasser
- Optional: 30 g Agavendicksaft
- 1 Prise Salz
- Pure Essenz der Vanille
Benötigte Materialien
- Glasmixer
- Sieb
- Geschirrtuch
- Flaschen
- Trichter
- Kelle
- Schalen
Vorbereitung
- Die rohen Haferflocken in einem Glas eines Mixers auffangen, dann ca. 400 ml Wasser hinzufügen und 30 Minuten ruhen lassen, damit die Flocken weich werden.
- Fügen Sie an dieser Stelle eine Prise Salz, die reine Essenz der Vanille und den Agavensirup hinzu. Zwischendurch mixen, bis die Mischung sehr glatt und samtig ist.
Wusstest du das
In diesem Rezept schlagen wir vor, ein süßes und aromatisches Getränk zuzubereiten. Es ist jedoch möglich, den Sirup und das Vanillearoma wegzulassen, um eine natürliche Hafermilch zu erhalten. Alternativ können Sie stattdessen Stevia und Zimt verwenden.- Mischen Sie die klebrige Mischung mit dem restlichen Wasser und gießen Sie das Getränk auf ein Sieb, das mit einem sauberen Tuch ausgelegt ist, das nicht nach Waschmittel riecht: Das Tuch ist wichtig, um die kleinen Haferflocken aufzufangen, damit sie sich nicht mit dem Getränk vermischen .
Wusstest du das
Hafermilch ist ein kalorienarmes Getränk, da der Fettgehalt deutlich geringer ist als bei tierischer Milch und sie außerdem reich an Vitamin E und Folsäure ist.
Hafer ist reich an Ballaststoffen und hebt sich vor allem durch seinen Reichtum an Proteinen und Linolsäure (essentielle Fettsäure) von anderen Getreidearten ab.- Fertig ist die gefilterte Hafermilch: Sie ist 3-4 Tage im Kühlschrank haltbar, es empfiehlt sich, die Flasche vor dem Verzehr zu schütteln.
- Aus dem Okara, oder was bei der Herstellung von Hafermilch übrig bleibt, kann man Rohkostkekse oder Haferbrot zubereiten.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Hafermilch ist einfach zuzubereiten, schnell, günstig und (vor allem) gesund und natürlich! Sie hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank, aber denken Sie daran, das Getränk vor dem Trinken kräftig umzurühren! Für eine längere Lagerung können Sie es einfrieren. Milch oder befolgen Sie die Konservierungsmethode für Marmeladen (in diesem Fall gilt Hafermilch nicht als roh).Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Haferflockenmilch ist ein Frühstücksnahrungsmittel.
Es hat eine geringe Energieaufnahme, die hauptsächlich durch Kohlenhydrate bereitgestellt wird, gefolgt von Lipiden und Proteinen.
Kohlenhydrate sind hauptsächlich komplexe, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Peptide von mittlerer biologischer Wertigkeit.
Cholesterin fehlt und Ballaststoffe sind nicht sehr reichlich vorhanden.
Haferflockenmilch ist für die meisten Diäten geeignet.
Es enthält keine Laktose, ist aber für die Ernährung von Zöliakie ungeeignet.
Es ist nach der vegetarischen und veganen Philosophie erlaubt.
Die durchschnittliche Portion als Snack beträgt 250-350g (70-100kcal).
