Parathion ist ein Organophosphor-Pestizid.
Organophosphor sind Substanzen, die das Enzym blockieren, das für den Abbau von Acetylcholin (Ach) verantwortlich ist.
Parathion als solches interagiert nicht mit der enzymatischen Stelle der Acetylcholinesterase, daher muss es durch Leberenzyme aktiviert oder bioaktiviert werden, um sich in Paraoxon zu verwandeln.
Der chemische Unterschied zwischen Parathion und Paraoxon liegt hauptsächlich in einer Doppelbindung. In Parathion haben wir die Phosphorgruppe, die mit einer Doppelbindung an Schwefel bindet, während in Paraoxon die Phosphorgruppe mit einer Doppelbindung an einen Sauerstoff bindet.
Die zwischen Paraoxon und dem Enzym gebildete Bindung ist eine stabile und unauflösliche Bindung. Das einzige Mittel, um den Organophosphor vom Enzym zu lösen, ist die Verwendung eines Gegenmittels, das die Wirkung des Giftstoffes „antagonisiert". das Enzym, weil es eine höhere Affinität für das Enzym hat als das toxische.
Es ist nicht sicher, dass die Wirksamkeit des Gegenmittels immer optimal ist, daher ist es zur Erzielung einer sofortigen Wirkung erforderlich, den Antagonisten des Giftstoffes in kürzester Zeit zu verabreichen.Wenn das Gegenmittel nicht schnell verabreicht wird, geht eine Alkylkette aus dem Gift verloren, folglich wird die Bindung mit dem Enzym weiter verstärkt, was zu einer Alterung des Enzyms führt. Die Bindung, die sich nach der Alterung zwischen dem Organophosphor und dem Enzym bildet, ist so stark, dass nicht einmal das Gegenmittel die beiden Teile lösen kann.
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