Unter den essbaren Algen werden einige Arten besonders für die Herstellung von Schlankheits-Nahrungsergänzungsmitteln und Mahlzeitenersatz genutzt.
Wenn es um Algen zur Gewichtsreduktion geht, denken viele an Jod und an die Arten, die reich daran sind, wie zum Beispiel Fucus; in Wirklichkeit gibt es mehrere Substanzen Algenursprungs, die zur Kontrolle des Körpergewichts nützlich sind. Sehen wir sie uns im Detail an.
Schlankheits-Algen reich an Jod
Jod ist ein essentieller Mineralstoff für die Funktionsfähigkeit der Schilddrüse, einer Drüse, die mit ihren Hormonen mit dem Thermostat des Körpers verglichen werden kann; genau wie die Drüse, die die Hausheizung regelt, wenn die Temperatur (Stoffwechselaktivität) unter das programmierte Minimum fällt Thermostat schaltet den Kesselbrenner (unsere Schilddrüse) ein und es wird mehr Brennstoff verbrannt (dank der Schilddrüsenhormone); wenn die Temperatur über das erwartete Maximum steigt, stoppt der Brenner (die Schilddrüse produziert weniger Schilddrüsenhormone).
Die Einnahme von jodreichen Schlankheitsalgen hat daher den Zweck, die Schilddrüse zu mehr Hormonproduktion anzuregen, den Stoffwechsel des Körpers anzukurbeln und mehr Kalorien zu verbrennen und ist zweifellos eine wertvolle Hilfe, insbesondere für diejenigen, die in Gebieten mit Jodmangel leben und nicht. setzt ausreichende Mengen an Jodsalz voraus, dennoch ist es wichtig, diese Schlankheitsalgen in der richtigen Dosierung einzunehmen, ohne sie zu missbrauchen. Ein Überschuss an Jod kann dieser empfindlichen Drüse tatsächlich ernsthaften Schaden zufügen.
Schlankheits-Algen reich an Jod: das Mineral ist vor allem in Meeresalgen (Laminaria, Fucus, Kombu, Nori, Wakame, Arame, Seetang ...) reichlich vorhanden, während es in Süß- oder Brackwasser fehlt (Grün- / Blaualgen wie Spirulina, Chlorella oder klamath)
Einnahmedosen: Im Allgemeinen kann sogar ein einziges Gramm jodhaltiger Algen ausreichen, um den täglichen Bedarf an dem Mineralstoff zu decken; Es ist ratsam, den Jodgehalt des Nahrungsergänzungsmittels direkt auf der Verpackung zu bewerten, da er auch von Produkt zu Produkt erheblich variieren kann: unten einige Richtwerte: Fucus (200 µg / g), Laminaria und Kombu (1542 µg / 2353 µg pro Gramm), Wakame (42 µg / g), Nori (16 µg / g).
Täglicher Jodbedarf: 150 µg für Erwachsene, 200 µg während der Stillzeit und 175 µg während der Schwangerschaft.
Sichere Einnahmedosen: gleich oder weniger als 500/600 µg pro Tag;
HINWEIS: Der größte Schaden durch überschüssiges Jod wird beim abrupten Übergang von einer schlechten Ernährung zu einer Ernährung mit hohem Gehalt an diesem Mineralstoff festgestellt; die Dosis der jodreichen Schlankheits-Algen sollte daher langsam erhöht werden (und bei Absetzen der Behandlung schrittweise reduziert werden). Fragen Sie Ihren Arzt. Jodreiche Nahrungsalgen sind bei Hyperthyreose kontraindiziert.
Selenreiche Algen zur Gewichtsreduktion
Neben Jod ist Selen ein weiterer essentieller Mineralstoff für eine gute Schilddrüsenfunktion; es ist vor allem reich an Lebensmitteln marinen Ursprungs und Innereien. Die Selenkonzentrationen in Algen scheinen in der Regel in Süß- oder Brackwasser höher zu sein (Blaualgen wie Spirulina, Chlorella oder Klamath). Oftmals greifen wir auf spezielle Anreicherungen des Algen-Supplements mit anorganischen oder (besser organischen) Salzen des Minerals wie Selenomethionin zurück.
Algen zur Gewichtsreduktion mit hoher Sättigungskraft
Vor einer Mahlzeit zusammen mit einem Glas Wasser eingenommen, neigen die ballaststoffreichen Schlankheitsalgen dazu, im Magen eine gallertartige Masse zu bilden, die - durch Erweiterung der Magenwände - ein frühzeitig einsetzendes Sättigungsgefühl begünstigt. Berühmt in diesem Sinne sind Alginate, Polymere, die aus der Zellwand verschiedener Algen gewonnen werden, unter denen sich Laminaria durch ihre Bekanntheit auszeichnet (Laminaria spp.) und fucus (Fucus vesiculosus Und Fucus serratus).
Bei Spirulina könnte die sättigende Wirkung stattdessen aus dem Nährstoffreichtum herrühren, insbesondere aus dem hohen Proteingehalt (ca. 7 Gramm pro Portion), der die Ausschüttung von Sättigungshormonen, allen voran Cholecystokinin, stimuliert.
In beiden Fällen sollten daher schlankmachende Algenprodukte eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen werden.
Andere Substanzen mit schlankmachender Wirkung
Fucoxanthin: Dieses für Braunalgen typische Carotinoid scheint die Entsorgung von Fettreserven zu begünstigen, indem es ein Entkopplungsprotein, Thermogenin, aktiviert, das Fett verbraucht, nicht so sehr, um Energie zu produzieren, sondern um den "Überschuss" in der Form zu "entsorgen". Die Aufnahme von Fucoxanthin, an sich schlecht, wird durch die Verbindung mit einer Fettquelle begünstigt. Die normalerweise empfohlene Dosis beträgt 5-10 mg Fucoxanthin pro Tag.
Aufgrund des Reichtums an Jod, Alginaten und Fucoxanthin scheinen daher die Braunalgen (Fucus, Laminaria, Kombu, Seetang) die wirksamsten Algen zur Gewichtsreduktion zu sein.
