Allgemeinheit
Zum Wassermelone soll die essbare Frucht sein, die als . bekannt ist Wassermelone, sowohl die Pflanze, die es produziert (Citrullus vulgaris). Wie auch immer Sie sie nennen wollen, die Wassermelone ist eine Frucht der Lebensmittelgruppe VI; wie alle anderen Früchte dieser Gruppe enthält sie gute Mengen an Carotinoiden (Vitamin A), Wasser und Mineralsalzen, während die Energieaufnahme nicht besonders hoch ist.
Die Wassermelone (Substantiv lateinischen Ursprungs) ist eine falsche Frucht. Wie Kürbis und Melone ist Wassermelone Typ fleischig - peponid (da es fleischiges Epikarp und Mesokarp hat und miteinander verwachsen ist, während das Endokarp mit der Plazenta der Samen verbunden ist.) Es hat eine kugelige oder ovale Form, erreicht beträchtliche Abmessungen und ist äußerlich grün (hell und dunkel schattiert), während die Portion essbar (besetzt mit echten schwarzen oder weißen Früchten) leuchtet ein leuchtendes Rot. Die Schale der Wassermelone ist NICHT gut verdaulich, sie ist sogar mehrere Zentimeter dick (je nach Reifegrad) und im Schnitt weiß oder grünlich "bedeutet das Epikarp, das an einem kurzen proximalen Teil des Mesokarps befestigt ist.
Die Wassermelone ist eine krautige, kletternde und einjährige Zykluspflanze. Es hat große, kleeblattförmige und behaarte Blätter, während die Blüten klein und gelb sind.
Ursprünge der Wassermelone
Die Wassermelone ist eine in Afrika heimische Pflanze, die üppig in tropischen Klimazonen wächst, aber auch in Italien, wo sie reichlich angebaut wird und den ganzen Sommer über erhältlich ist.
Nährwerte (pro 100 g essbare Portion)
Die Wassermelone ist eine Frucht, die seit der Antike angebaut wird. Während sie in Europa erst nach den muslimischen Invasionen (und im Osten erst zwei Jahrhunderte zuvor) eingeführt wurde, war sie auf dem afrikanischen Kontinent schon immer eine "sehr wichtige Quelle für Wasser, Kochsalzlösung und Vitamine. Die Pflanze ist tatsächlich in der Lage, zu widerstehen" Wüstenklima", also trocken und heiß, und weist eine alles andere als vernachlässigbare Produktivität auf. In den Herkunftsgebieten gilt die Wassermelone als echte Nahrungsquelle.
Ernährungseigenschaften
Lassen Sie uns zunächst darauf hinweisen, dass Wassermelone, wie viele Leser bereits wissen, auch für ihre "theoretische" aphrodisierende Wirkung bekannt ist. Dies wäre auf den Inhalt in Citrullin (eine nicht essentielle Aminosäure) und die damit verbundenen Auswirkungen der Hypercitrullinämie.In Wirklichkeit ist dieses Molekül an verschiedenen Funktionen beteiligt, einschließlich der Immunabwehr, des Harnstoffzyklus usw. Theoretisch sollte es gegen die erektile Dysfunktion auf mehrere Arten wirken: Erweiterung der Blutgefäße und Förderung der Erektion, Stimulation des Herz-Kreislauf-Systems und Elastizität der Blutgefäßwand.In der Praxis ist es unwahrscheinlich, dass all diese Funktionen eine "Intensität" von erreichen Wirkung, um die gewünschte aphrodisierende Wirkung zu erzielen.
Die diätetische Funktion der Wassermelone hängt hauptsächlich mit ihrem Gehalt an Wasser, Vitaminen und Mineralsalzen zusammen. In den heißen Monaten des Verzehrs fördert die Wassermelone die Flüssigkeitszufuhr des Körpers ähnlich wie das Wasser selbst; Dank der osmotischen Konzentration seiner Flüssigkeiten werden diese ebenso wie die darin gelöste Fruktose und das Kalium gut resorbiert. Der einzige Warnhinweis beim Verzehr von Wassermelone ist, die am Ende einer Hauptmahlzeit verzehrten Portionen NICHT zu überschreiten; der beträchtliche Wassergehalt kann die Magenverweilzeiten sogar, wenn auch nur kurz, verlängern (aufgrund zu starker Magensaftverdünnung).
Wassermelone hat eine ziemlich begrenzte Energieversorgung und wird im Wesentlichen aus Einfachzuckern (Fruktose) gewonnen. Proteine und Lipide sind irrelevant und die Ballaststoffe sind nicht in besonders hohen Mengen enthalten.
Unter den Mineralsalzen gibt es ausgezeichnete Kaliumkonzentrationen, während Natrium ausgesprochen sehr niedrig ist; diese Eigenschaft, kombiniert mit der „hervorragenden Wasserkonzentration“, macht die Wassermelone zu einem geeigneten Futtermittel gegen Bluthochdruck. Bei den Vitaminen gibt es gute Konzentrationen an Carotinoiden (pro vit. A) und vit. C.
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