Alkoholfreier fruchtiger Brulé

Heute bereiten wir ein Heißgetränk zu, das traditionell in der Adventszeit serviert wird: Glühwein Das Originalrezept, das wir in einem meiner vorherigen Videos zubereitet haben, beinhaltet Wein, der zusammen mit Gewürzen und Zucker gekocht wird. Heute schlage ich die alkoholfreie und weniger scharfe Variante vor, damit auch die Kinder mit den Großen den Glühwein schlürfen können. Entdecke es mit mir!

Video zum Rezept

Probleme beim Abspielen des Videos? Laden Sie das Video von youtube neu.

Personalausweis des Rezepts

• 73 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  • Bio-Lebensmittel: 1 kg Äpfel
  • 200 g Mandarinen
  • 50 g getrocknete Aprikosen
  • 50 g getrocknete Feigen
  • 50 g Sultaninen
  • 400 g unbehandelte Orangen
  • 1 Stück Ingwerwurzel
  • Unbehandelter Zitronensaft und -schale
  • 20 g Zucker

  Benötigte Materialien

  • Extraktor
  • Hackbrett
  • Kleiner Topf
  • Tassen

  Vorbereitung

  1. Äpfel waschen, vierteln, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Mit einem Sparschäler die Schale von Orange und Zitrone entfernen: beiseite stellen Das Fruchtfleisch der Orange durch Entfernen der bitteren weißen Haut (Albedo) schneiden.
  3. Bedienen Sie den Extraktor (oder die Zentrifuge) und extrahieren Sie den Saft aus Äpfeln, Orangen und Mandarinen.

  Beachtung
  Das in diesem Rezept verwendete Obst ist biologisch: Aus diesem Grund haben wir die Äpfel nicht geschält und auch die Schale der Zitrusfrüchte verwendet.

  4. Den gewonnenen Saft in einem Topf auffangen, ein kleines Stück frische Ingwerwurzel, die Zitronen- und Orangenschale, den Zucker, die Rosinen, die in Stücke geschnittenen getrockneten Feigen und die getrockneten Aprikosen dazugeben, in Filets schneiden. Den Saft aufkochen 5 Minuten bei niedriger Flamme.

  Die alkoholische Variante
  Der Original Brulé wird mit Rotwein zubereitet, der zusammen mit Gewürzen, Früchten und Aromen aufgekocht wird: Alles wird dann geflammt, um überschüssigen Alkohol zu entfernen.

  5. Servieren Sie heißen oder warmen alkoholfreien Glühwein: Das Getränk ist ideal für den Genuss an den Feriennachmittagen!

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Mit diesem Rezept haben wir den klassischen Glühwein auf den Kopf gestellt, ihn außergewöhnlich fruchtig und natürlich alkoholfrei gemacht: perfekt für Kinder und Erwachsene! Wer es lieber mag, kann den fruchtigen Brulé mit Gewürzen verzieren: Zimt, Nelken, Anis und Muskat sind ideal!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Alkoholfreier fruchtiger Glühwein ist ein Getränk, das zur alkoholfreien Gruppe gehört.
  Es hat eine geringe Energieaufnahme, die hauptsächlich durch einfache Kohlenhydrate bereitgestellt wird, gefolgt von vernachlässigbaren Mengen an Proteinen und Lipiden.
  In den Zutaten sind die Ballaststoffe in großen Mengen enthalten, aber mit dem Extraktor werden sie aus dem Getränk ausgeschlossen.
  Cholesterin fehlt.
  Der alkoholfreie Fruity Brulè ist für die meisten Diäten geeignet; Bei Übergewicht, Hyperglykämie, Diabetes mellitus Typ 2 und Hypertriglyzeridämie ist es ratsam, die durchschnittliche Portion zu reduzieren.
  Es ist auch ein geeignetes Lebensmittel bei Zöliakie und Laktoseintoleranz.
  Es wird von der lacto-ovo-vegetarischen und veganen Philosophie akzeptiert.
  Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 150ml (110kcal).