Blätterteigrosen

Du denkst an ein blumiges Geschenk für deine Freundin, für eine Freundin oder für deine Mutter, möchtest aber nicht ins Banale verfallen, da dachte ich mir: Warum nicht das Thema "Blumen" beibehalten, sondern süß duftende Rosen kreieren essen? "Idee es gefällt mir sehr gut und ich kann es kaum erwarten, es dir vorzuschlagen!

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 241 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  • 250 g Blätterteig
  • 350-400 g Äpfel
  • 100 g Aprikosenmarmelade
  • Unbehandelter Zitronensaft
  • 50 g Sultaninen

  Benötigte Materialien

  • Hackbrett
  • Messer
  • Schüsseln in verschiedenen Größen
  • Bürste
  • Backförmchen aus Silikon
  • Muffinform

  Vorbereitung

  1. Bereiten Sie den Blätterteig wie in DIESEM VIDEO beschrieben vor.
  2. Widme dich der Zubereitung von Äpfeln. Wasche die roten Äpfel und trockne sie. Die Äpfel halbieren, dann den Strunk entfernen.
  3. Apfel mit der Haut nach oben auf ein Schneidebrett legen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
  4. Wenn die Scheiben erhalten sind, mischen Sie sie in einer Schüssel mit Zitronensaft.
  5. Die Apfelscheiben in der Mikrowelle 2 Minuten bei 800W weich machen.
  6. In der Zwischenzeit die Rosinen in eine mit lauwarmem Wasser gefüllte Schüssel geben und 10 Minuten weich werden lassen.
  7. Die Apfelscheiben von der ausgetretenen Flüssigkeit abtropfen lassen: Die Äpfel dürfen nicht knackig, aber auch nicht zu weich sein.
  8. Den Teig in 10 cm hohe und 20 cm lange Teigstreifen schneiden. Den Streifen mit Aprikosen- oder Orangenmarmelade bestreichen. Legen Sie die Apfelscheiben auf eine Seite des Blätterteigs, überlappen Sie sie leicht und achten Sie darauf, dass sie nur an der Seite der Schale herauskommen.
  9. Rosinen aus dem Einweichwasser abtropfen lassen.
  10. Legen Sie eine dünne Schicht Rosinen unter die Äpfel und lassen Sie etwa 3 cm freien Teig.
  11. Falten Sie den Teig nach innen und bedecken Sie die Rosinen vollständig und teilweise die Äpfel.

  Die richtige Idee
  Um die Blätterteigrosen zu bereichern, empfiehlt es sich, Pinienkerne und gemahlenen Zimt zuzugeben: So erhalten Sie den typischen Geschmack des Strudels!

  12. Rollen Sie den Teig von einer kurzen Seite aus: Sie müssen eine Rose bekommen.
  13. Wiederholen Sie diesen Vorgang auch für die anderen Teigstreifen.
  14. Backofen auf 180 °C vorheizen.
  15. Silikonförmchen in die Muffinformen einsetzen. Jede Rose in eine Tasse geben und im heißen Ofen bei 180 °C 20 Minuten backen.
  16. Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker nach Geschmack servieren.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Ein wunderschöner Strauß Rosen, Süßigkeiten und alles zum Essen! Ich bin mir sicher, dass es als florales Geschenk immer ein Hit wird!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Die Blätterteigrosen sind ein Dessert mit hoher Energieaufnahme, das hauptsächlich aus Kohlenhydraten (einfach und komplex) besteht, gefolgt von Lipiden und schließlich Proteinen, Fettsäuren sind hauptsächlich einfach ungesättigt, Cholesterin scheint niedrig und Ballaststoffe reichlich vorhanden.
  Die Blätterteigrosen sind nicht für die Ernährung von Übergewichtigen und allgemein für die klinische Ernährung geeignet und sind auch von der Ernährung von Zöliakie- und Laktoseintoleranz ausgeschlossen. Butterhaltig (im Blätterteig) sollten sie auch bei der veganen Ernährung vermieden werden.
  Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 40 g (100 kcal).