Glutenfreie Tarte mit Äpfeln und Marmelade

Heute Torte für alle! Ich bin dabei, Ihnen ein köstliches und duftendes Dessert anzubieten, das auch (aber nicht nur) für diejenigen geeignet ist, die Gluten nicht vertragen! Mit diesem Rezept möchte ich dir zeigen, dass man auch ohne Weizenmehl hervorragende Desserts zubereiten kann. Glauben Sie es nicht? Dann verpasse dieses Rezept nicht!

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 247 kcal Kalorien pro Portion

• bitte beachten Sie
  Für die Zubereitung dieses Rezepts haben wir eine spezielle Mischung aus glutenfreien Mehlen verwendet. Wer diese Mischung jedoch nicht findet, kann verschiedene Stärken (zB Stärke, Maisstärke, Reismehl) mischen.

  1. In einer Schüssel die glutenfreie Mehlmischung sieben und Zucker, Vanille und gesiebtes Backpulver hinzufügen.
  2. Die Butter in der Mikrowelle erweichen und in die Mitte des Mehls geben. Dann das Eigelb und die Milch dazugeben und vorsichtig mit den Händen verrühren. Da es sich jedoch um einen Mürbeteig handelt, ist es nicht empfehlenswert, den Teig zu lange zu kneten.
  3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
  4. In der Zwischenzeit eine Tarteform mit einem Durchmesser von 28 cm einfetten und bemehlen (mit glutenfreiem Mehl).
  5. Die Folie vom Teig entfernen und mit einem Nudelholz 5-6 mm dick ausrollen.
  6. Die Form mit dem Teig auslegen.

  Beachtung!
  Glutenfreie Nudeln sind ziemlich zerbrechlich und neigen zum Brechen. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, den Teig ggf. auf ein Backpapier zu verteilen, um die Formgebung in der Form zu erleichtern.

  7. Die Tarte mit Aprikosenmarmelade füllen.
  8. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tarte mit einer Krone aus Apfelscheiben dekorieren.
  9. Die Äpfel mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen.
  10. Sollten Sie noch etwas Mürbeteig übrig haben, können Sie die Oberfläche der Torte mit Gebäckdekor verzieren.
  11. Die glutenfreie Tarte im heißen, vorgeheizten Backofen bei 160 °C 45 Minuten backen.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Der Abschluss einer Mahlzeit mit einer gierigen Süße ist immer ein Genuss: Diese glutenfreie Torte wird nicht nur Zöliakiekranke, sondern alle Ihre Gäste begeistern, denn der Geschmack und die Textur werden alle Herzen erobern!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Die Glutenfreie Tarte mit Äpfeln und Marmelade ist ein für die Zöliakie geeignetes Lebensmittel, das hauptsächlich einfache und komplexe Kohlenhydrate liefert, der Proteinanteil hingegen vernachlässigbar ist und die Menge an Energiefetten eher begrenzt ist (wenn auch hauptsächlich .) gesättigt). Die Ballaststoffe Es ist nicht reichlich und das Cholesterin von mittlerer Größe. Dieses Dessert kann in die kalorienarme Ernährung kontextualisiert werden, aber in moderaten Portionen; es eignet sich nicht viel zur Ernährung von Stoffwechselkrankheiten. Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 30-60g (75-150kcal).