Phytosterine in der Ernährung
Phytosterole sind natürliche Bestandteile der menschlichen Ernährung; sie kommen in hervorragenden Mengen in Pflanzenölen, Nüssen und Getreide vor.
In westlichen Ländern ist die Aufnahme von Phytosterinen über die Nahrung ähnlich der von Cholesterin (150-400 mg/Tag) und steigt bei Vegetariern um ca. 50 % an Diese Stoffe - strukturell und funktionell ähnlich wie tierisches Cholesterin - werden normalerweise nicht aufgenommen nicht zu einem sehr kleinen Teil, im Darm.
Auswirkungen auf Cholesterin
Durch die regelmäßige Einnahme von etwa zwei Gramm Phytosterolen pro Tag – ob rein diätetisch oder mit spezifischen Supplementen integriert – ist es möglich, die LDL-Cholesterinämie in unterschiedlichem Ausmaß zwischen 8 und 15 % zu senken.
Diese bekannte Eigenschaft trägt dazu bei, dass die mit Phytosterinen angereicherten Produkte, unterstützt durch knallige Werbekampagnen und frei in den gängigen Supermärkten erhältlich sind, sehr aktuell sind. Alle mit der Überzeugung, dass Phytosterine ein Allheilmittel für die Gesundheit von Herz und Arterien darstellen. Nicht umsonst gilt ein hoher Cholesterinspiegel – wenn auch in geringerem Maße als in der Vergangenheit – als wichtiger Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (die häufigste Todesursache in den Industrieländern).
Nebenwirkungen
Bei der Durchsicht der Literatur zu Phytosterolen kann man leicht auf einige Studien stoßen, die ihnen unter Umständen vorwerfen, nicht nur das kardiovaskuläre Risiko ineffektiv zu senken, sondern sogar atherosklerotische Prozesse zu begünstigen, indem sie die Anfälligkeit für Myokardinfarkt, Schlaganfall und andere kardiovaskuläre Erkrankungen erhöhen Krankheiten. Diese Nebenwirkung liegt in der geringen Menge an Phytosterinen, die im Darm resorbiert werden, und in der daraus resultierenden Erhöhung ihrer Plasmaspiegel begründet.
Schau das Video
- Schau dir das Video auf youtube an
Familiäre Sitosterolämie
Betrachten wir eine seltene genetische Erkrankung, die sogenannte familiäre Sitosterolämie, fallen uns mögliche Nebenwirkungen dieser Stoffe auf. Betroffene haben eine verstärkte intestinale Resorption von Phytosterinen, verstärkt durch eine verminderte biliäre Ausscheidung derselben. Das traurige Ergebnis ist ein Anstieg der Phytosterinkonzentrationen in Blut und Gewebe, die für besonders schwere Herz-Kreislauf-Erkrankungen verantwortlich sind, die trotz normaler oder nur leicht erhöhter Cholesterinämie vorzeitig auftreten.
Diese Beobachtung hat die Hypothese aufgeworfen - von einigen Studien bestätigt und von anderen geleugnet -, dass eine geringfügige Erhöhung der Blutkonzentrationen von Phytosterolen atherogene Wirkungen haben kann und folglich eine chronisch übermäßige Nahrungsaufnahme - insbesondere in der Bevölkerung mit einer "angeborenen Veranlagung zu deren Aufnahme". (Subjekte heterozygot für das Gen, das Sitosterolämie verursacht) - es könnte das Auftreten der gleichen Krankheiten begünstigen, die wir mit ihrer Verwendung verhindern wollen. All dies wird natürlich weder bei der Fernsehwerbung für Produkte auf Phytosterol-Basis noch auf deren Etiketten erwähnt.
Obwohl das Thema immer noch diskutiert wird und das Risiko in der gesunden Bevölkerung als sehr gering angesehen wird, wäre es dennoch ratsam, die treuen Benutzer dieser Produkte auf die möglichen Risiken dieser Praxis aufmerksam zu machen, auch wenn sie noch so gering sind.
Bibliographie: Nebenwirkungen von Phytosterinen
Pflanze auswählen Tanne Akazie Acerola Sauerampfer Schafgarbe Schafgarbe Millefoglie Aconito Adatoda Knoblauch Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Zaubernuss Ammi oder Visnaga Ananas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anis Sternanis Japanischer Sternanis Haag Basilikum Bitterorange Bitter Areca Aparagus Artemi Aspa Aparagus A Boldo Borretsch Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kaffee Cajeput Calamus Calamus Ringelblume Camedrio Kamille Römische Kamille Kampfer Zimt Ceylon Maidenhair Kapuziner Artischocke Kardamom Herzdistel Asiatische Distel Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Cabbage Schöllkraut Cinnamon Copress Berberitze Amerikanische Chrysantheme Kreuzkümmel Kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Nachtkerze Schachtelhalm Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar Bean Bockshornklee Fenchel Phytolacca Frangola Ash Fumaria Japanische Pilze Galega Hühnchen lucidum Genter Garcinia Cambogia G Mulberry Ispaghul Ysop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Kirschlorbeer Lavendel Zitronengras Lespedeza Liebstöckel Isländische Flechte Lein Flachs Lippia Süßholz Lobelia Hopfen Maca Majoran Mais Malve Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Melilototle Nussbaum Amerik Brennnessel Mohn Papaya Parietaria Mutterkraut Passiflora Chili Perilla Immergrün Phyllanthus Wegerich Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefruit Petersilie Psyllium Pueraria mirifica Mäusedorn Pygeum Quassia Eiche Rhabarber Ratania Rauwolfia Johannisbeere Rizinusbohne Rhodiola Rosa Canina Rosmarin Rue Willow Sarsaparilla Salbei Holunder Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa Mullein Tamarinde Vineta Repensa Tamarinde Tamarinde Tamarinde Tamarinde Tamarinde Tamarinde Tamarinde Stiefmütterchen Mistel Weinstock Withania Yohimbe Safran Ingwer Kürbis Select-Krankheit Juvenile Akne Rosacea Tinnitus Tinnitus Aerophagie Sehnenerkrankungen Afonia Aphtas Algien Funktioneller Mundgeruch Stillen Allergie Anämie Angst Angst Arteriosklerose Asthrose Asthrose Arthritis Arthritis Männer Sex Frau Blepharitis Zerbrechliches Haar Karies Kopfschmerzen Cellulitis Reisekrankheit Zystitis C limaterio Cholezystopathie Hoher Cholesterinspiegel Colitis ulcerosa Koloskopie Prellungen Hämatom Rekonvaleszenz Couperose Depression Dermatitis Windeldermatitis Diabetes Durchfall Erektile Dysfunktion Dyslipidämie Dysmenorrhoe Dyspepsie Sehstörungen Hämorrhoiden Epistaxis Herzhärethismus Fieber Fibromyalgie Hypertonie Hypertonie Hypertonie Gastrointomnie Hypertonie Hypertonie Dünnheit Wechseljahre Meteorismus Mononukleose Alzheimer-Krankheit Morbus Crohn Übelkeit Erbrechen Fettleibigkeit Augenringe Onychomykose Osteoporose Trockene Haut Periarthritis Piorea Niederdruck Prostatitis Psoriasis Erkältung Brustfissuren Analfissuren Magen-Nasen-Höhle Rhinophagitis Seneszenz Prämenstruelles Syndrom Sinusitis Rauchen aufhören Übergewicht hohe Ulcer Verbrennungen Nägel Spröde blinkt Hitze Warzen Schwindel Eigenschaften pflanzliche Gerbung Abortive adaptogenic Aphrodisiac Bittern Analgetikum Anästhetikum anorectics Analgetikum Antazida anti-allergische anti-asthmatischen Antibiotika Katarrh Anticellulitiche anticonvulsant Antidiaforetiche antidiarrheal edematous anthelmintische Antiemetikum Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidantien fieberverhütenden Antirheumatika antiskorbutische Antiseptische antispasmodic anti-Harnsäure Aperitive Aromatisierend adstringierend balsamisch Bechiche Kapillarotrope kardiotonisch karminativ kathartische Ätzmittel Heilende Cholagogues Choleretische Farbstoffe Abschwellende Mittel Deodorants Reinigende Diaphoretische Reinigungsmittel Desinfektionsmittel Entgiftende Durstlöscher Diuretika Aufregende Emetika Emmenagogue Erweichende Erweichungsmittel Häpatostatische Energiespender lanti Hypertensiv Hypnotisch Hypoglykämisch Hypotensive Reizmittel Abführmittel Beruhigende Narkotische Nerven Nährstoffe Odontalgisch Pektoral Abführmittel Revulsiv Remineralisierend Erfrischend Rubefacient Scialagoghe Beruhigungsmittel Soporifugas Niesen Magenstomatik Narkotische Gefäßverengung
.jpg)
