Einführung
Die Rohstoffe, aus denen Saccharose industriell gewonnen wird, sind hauptsächlich Zuckerrüben (botanische Arten Beta vulgaris saccharifera) und Zuckerrohr (botanische Arten Saccharum officinarum); Um dies zu erkennen, gehen Sie einfach zu einer beliebigen Bar mit Selbstachtung und schauen Sie sich die Beutel mit den verschiedenen Süßstoffen an. Neben dem klassischen Kochzucker (weiß), Honig (nicht immer vorhanden) und künstlichen Süßungsmitteln werden wir mit hoher Wahrscheinlichkeit auch Beutel mit Rohrzucker finden.
Die meisten Leute argumentieren, dass Rohrzucker reicher an Mineralien, weniger Kalorien und daher gesünder ist als Rote Beete. Um zu verstehen, ob diese Hypothese wahr ist oder nicht, ist es notwendig, den Weg des Rohrzuckers vom Anbau des Rohstoffs bis zu den Tischen der Gäste kurz zu analysieren.
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