Einige Regeln für eine richtige und richtige Ernährung

Von Sebastiano Sessa, Ernährungsberater

Ich glaube, es ist wichtig, nie satt zu essen, sondern mit einem leichten Appetit vom Tisch aufzustehen. Jeder Bissen muss langsam und lange gekaut werden: Die Nahrung wird so gespeichelt und besser verdaut. Tatsächlich enthält Speichel ein Enzym, Ptyalin, das die Aufgabe hat, gekochte Stärke (Nudeln, Brot) in leicht assimilierbare Maltose (Zucker) umzuwandeln.

Sie sollten langsam essen, um Blähungen und Schweregefühl zu vermeiden, die als Folge einer schwierigen Verdauung auftreten können. Es ist nicht notwendig, während der Mahlzeiten zu trinken, sondern zwischen den Mahlzeiten; Es ist ratsam, auch in der halben Stunde davor nicht zu trinken, um die Verdauungsmagensäfte nicht zu verdünnen.Ich empfehle auch, Gemüse, Getreide und Kartoffeln nicht zusammen zu essen, da sie unterschiedliche Verdauungs- und Resorptionszeiten haben: Missbrauch führt zu Darmschmerzen und zu Durchfall. Es ist von grundlegender Bedeutung, dem Körper zusätzlich zu den drei Hauptmahlzeiten zwei leichte Snacks zuzuführen, einen am Vormittag und den anderen am Nachmittag. Fragen Sie sich warum? tagsüber. Die Reduzierung des glykämischen Peaks , auch Hypoglykämie genannt (niedrige Glukosekonzentration im Blut), unter 60 mg pro Deziliter Blut führt zu Zwischenmahlzeiten.Ein weiterer Ratschlag, den ich Ihnen gebe, ist, vor dem Schlafengehen kein Fett zu sich zu nehmen, dies erhöht die Energie nicht, kann aber erhöhen die schädlichen Wirkungen von Cholesterin und Blutketonen mit dem daraus resultierenden Verlust von Mineralien. Geben Sie täglich mindestens zwei Liter Wasser, vorzugsweise zwischen den Mahlzeiten. Kohlensäurehaltiges Wasser wird von vielen Personal Trainern nicht empfohlen, laut meiner These kann es die Verdauung erleichtern, indem es die Magenwände erweitert.

Ich hoffe, dass das Befolgen dieser Ess- und Ernährungsgewohnheiten Ihnen dabei hilft, einen gesunden Lebensstil zu führen.