"Pharmakognosie": 1811 aus dem Griechischen geprägter Begriff "Pharmakon-Gnose", d.h. KENNTNIS DER DROGE. Der Begriff "Pharmakon" hat eine doppelte Bedeutung: Medizin und Gift; dies zeigt an, dass nur eine richtige Dosierung es uns ermöglicht, von einem Medikament oder einem Medikament zu profitieren und seinen gesunden Aspekt zu bestimmen.
Die Pharmakognosie ermöglicht es uns, ein Medikament eingehend kennenzulernen, aber dazu brauchen wir wichtige Prämissen aus Biologie, Botanik und organischer Chemie; Nur durch die Anwendung dieses Wissens ist es möglich, die Quellen und Wirkstoffe zu untersuchen, die ein gesunder Ausdruck dieses spezifischen Medikaments sind.
Die Pharmakognosie ist eine seit jeher bekannte Erkenntnis, denn sie ist Ausdruck eines dem Menschen und der gesamten Tierwelt innewohnenden Gesundheitsinstinkts: Jedes Lebewesen strebt nach seinem eigenen Überleben, auf das seit der Antike der Gesundheitsinstinkt projiziert wird Welt, die dem Menschen hilft, seine Gesundheit zu erhalten und zu erhalten, das ist die Umwelt, die ihn umgibt.
Die meisten Arzneimittel- und Arzneimittelquellen stammen aus dem Pflanzenreich; es gibt keine Alternative: Jedes Molekül, das dem Menschen für gesundheitliche Zwecke bekannt ist, stammt aus der Pflanzenwelt; Der Mensch hat nichts erfunden, er hat nur das Vorhandene zu seinen Gunsten umgestaltet.Ein klassisches Beispiel ist das Wirkprinzip von Aspirin, Acetylsalicylsäure, ein Molekül, das der Mensch als Medizin zu nutzen gelernt hat, weil die Volksmedizin eine Abkochung verwendet hat auf Weidenrinde, um einige Entzündungszustände zu unterdrücken. Das Studium dieser Quelle führte zur Entdeckung von phenolischen Verbindungen mit entzündungshemmender Wirkung, wie Salicin.
Die traditionelle Medizin, wie wir sie heute kennen, ist das Ergebnis einer instinktiven Medizin, eines Wissens über die Pflanzenwelt, das den Menschen im Laufe der Jahre dazu gebracht hat, instinktiv zu lernen, das Gute von dem Bösen zu unterscheiden, was Medizin von dem ist ist Gift.Der Mensch war schon immer sehr aufmerksam auf das Wissen um Gesundheit, denn Gesundheit ist das, was der Mensch unbedingt braucht.Es ist kein Zufall, dass die größten Ärzte der Vergangenheit die ersten Botaniker waren und ein Arzt kein solcher sein könnte, wenn er keine Medizin kannte. Im Laufe der Jahrzehnte begann die Menschheit, dieses instinktive Wissen zu strukturieren; So entstehen Disziplinen, die auf das Studium von allem abzielen, was eine Quelle des Wohlbefindens und der Gesundheit sein kann, Disziplinen wie pharmazeutische Botanik, Phytochemie, Pharmakologie und Toxikologie. Alle diese Bereiche zielen auf das Wissen um die Quelle und ihren gesunden Ausdruck. Aus diesem Grund ist die Pharmakognosie eine Wissenschaft, die sich auf unterschiedliche Erkenntnisse stützt, auch wenn sie diese nicht vollständig zum Ausdruck bringen: Jede Disziplin vertieft einige Aspekte mehr als andere; Gegenstand des Studiums der Pharmakognosie sind Arzneimittel.
Das Wissen darüber, was für die Erhaltung der Gesundheit nützlich ist, ist ein komplexes und gleichzeitig sehr wichtiges Wissen, daher wird es zu einem immer exklusiven Wissen und zum Vorrecht einiger weniger. Wenn der Mensch in der Vergangenheit nicht erklären konnte, warum eine bestimmte Quelle als Heilmittel wirkte, schrieb er den erhaltenen Nutzen einer göttlichen und übernatürlichen Wesenheit zu, die zunehmend die Nuancen einer religiösen Pseudowissenschaft annahm, die sich auf die Kenntnis des gesunden Ausdrucks beschränkte ohne zu fragen warum. Dies erklärt, warum auch heute noch in einigen Bevölkerungsgruppen die Figur des Arztes mit der des Schamanen übereinstimmt. Dieses immer größer werdende Wissensgepäck wurde von wenigen und bedeutenden Persönlichkeiten wie Priestern, Schamanen und Heilern getragen. Diese Tradition setzt sich heute nur noch in einigen Bevölkerungsgruppen Asiens und Südamerikas fort, in westlichen Ländern gibt es jedoch eine klare Unterscheidung zwischen Wissenschaft und Religion, da wir die Gründe kennen, warum eine bestimmte Quelle eine bestimmte pharmakologische Wirkung hat. Daher gibt es auch eine klare soziale Unterscheidung zwischen der Figur des Apothekers und der des Priesters; der eine besitzt ein naturwissenschaftlich-hygienisches Wissen, der andere ein religiöses Wissen.Die Figur des Schamanen ist auch heute noch sehr erfolgreich, er verwendet Pflanzen zu therapeutischen Zwecken, aber seine sanitäre Übung wird von den Gottheiten vermittelt und seinem kostbaren Stab zugeschrieben. Auch die Figur des Apothekers ist durch ein besonderes Symbol gekennzeichnet, den Caduceus oder das Gesundheitsstab. Dies zeigt, dass die Art und Weise, wie die Gesundheit erhalten wird, unterschiedlich ist, die Quelle jedoch in allen Bevölkerungsgruppen immer dieselbe ist.
Die Erforschung der Drogen habe daher einen „sehr alten Ursprung, weil sie schon immer von gesundheitlichem Interesse waren und nicht nur; zum Beispiel wurden Gewürze, die heute noch in der Küche zum Würzen von Speisen verwendet werden, in der Vergangenheit dank ihrer antiseptische Eigenschaften, um Lebensmittel länger haltbar zu machen. In den Ländern Südamerikas ist Chili weit verbreitet, ein Gewürz mit ausgeprägten organoleptischen Noten, aber auch antimikrobiell. Wie ein banales Küchengewürz pharmakognostisch relevant sein kann, zeigt die Entwicklung der Verwendung von Chilischote: Die Chilidroge verleiht dem Gericht nicht nur Schärfe, sondern fördert auch die Verdauung, indem sie eine „reizende Wirkung auf die Magenschleimhäute“ ausübt und stimulierende Sekretion des Magens.
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