Sauerampfer in der Kräutermedizin: Eigenschaften von Sauerampfer

Wissenschaftlicher Name

Rumex Sauerampfer L.

Familie

Polygonaceae

Herkunft

Europa

Synonyme

Verwendete Teile

Blätter und Spitzen (das Medikament ist die ganze Pflanze).

Chemische Bestandteile

• C-Vitamin;
• Calcium- und Kaliumoxalate;
• Oxalsäure;
• Tannine;
• Flavonglycoside;
• Anthracenische Derivate.

Sauerampfer in der Kräutermedizin: Eigenschaften von Sauerampfer

Sauerampfer ist eine Pflanze mit reinigenden und erfrischenden Eigenschaften und ist eine reiche natürliche Quelle für Vitamin C.
Im phytotherapeutischen Bereich wird Sauerampfer derzeit kaum eingesetzt, während seine Verwendung in der Küche recht weit verbreitet ist.