Als hervorragendes Naturheilmittel gegen die Stadien der Appetitlosigkeit ist die Orange eine echte Vitaminbombe, die nicht nur wegen ihrer antioxidativen Kraft sehr nützlich ist, sondern auch zur Anregung der Gehirnaktivität, zur Förderung der Verdauung, zur Linderung von Bauchschmerzen, zur Entschlackung des Körpers und zur Beruhigung. auf Kosten von Angst und Stress.
In der Kosmetik gilt die typischerweise poröse und raue Orangenschale als idealer Vorwand, um die viel verhasste und allgegenwärtige Cellulite zu vergleichen und war wegen ihrer runden und leuchtenden Früchte Gegenstand zahlreicher Arbeiten künstlerisch, während die weißen Blumen von vielen Dichtern und Schriftstellern besungen und verherrlicht werden
Auch in der Küche ist Orange eine sehr beliebte Zitrusfrucht, die gut zu Fleisch- und Fischgerichten passt, aber auch Obstsalate bereichert und Aperitifs und Erfrischungsgetränke schmückt.
Sie liefern nur 34 kcal pro 100 Gramm, daher sind sie in Diäten angezeigt, die wenig Kalorien benötigen. Für 100 Gramm Orange (essbarer Teil) gibt es 87 Gramm Wasser, etwa 8 Gramm Kohlenhydrate, 1,6 Ballaststoffe, 0,7 Proteine und sehr wenig Fett (0,2 g).
Diese Zitrusfrüchte werden für ihren Gehalt an Ascorbinsäure geschätzt, obwohl die geschätzte Vitamin-C-Aufnahme in Kiwis, Paprika, Spinat und Erdbeeren weit überlegen ist.
Das aus Blättern und Schalen der Orange gewonnene ätherische Öl (oder die Essenz Portugals) ist sehr reich an Limonen, wobei Monoterpen 80 oder 90 % der gesamten Essenz ausmacht. Im ätherischen Öl sind auch Aldehyde, Linalool, Geranie, Cumarine, Furocumarine und Neral enthalten.
Die Essenz von Neroli ist bekannt, aber anders als man meinen könnte, stellt die Süßorange nicht ihre Ausgangsmatrix dar: Der Neroli-Extrakt wird ausschließlich aus Bitterorangenblüten gewonnen.
Weitere chemische Bestandteile sind Citroflavonoide, Carotinoide, Flavanone (Narirutin und Hesperidin), Anthocyane (Cyanidin-3-glucosid, typisch für Blutorangen), Hydroxyzimtsäuren (Ferula-, Cumarin-, Kaffeesäure) und fette Öle.
wegen seiner krampflösenden und magenstärkenden Eigenschaften: daher wird es hauptsächlich bei Appetitlosigkeit verwendet. Versuchen wir nun, weitere mit Orange verbundene therapeutische Wirkungen zu vertiefen.
Die Citroflavonoide haben die Funktion, die Kapillaren zu stärken: In dieser Hinsicht ist die Orange bei Kapillarbrüchigkeit nützlich.
Der Reichtum an Vitamin C sorgt für eine starke antiskorbutische, antiradikale Wirkung und stärkt die Immunabwehr des Körpers.Der regelmäßige Verzehr von Orangen fördert die Verdauung dank der Substanzen, die Magensäfte anregen und Magenschmerzen lindern können.
Getrocknete Blätter und Blüten von Orange in der Phytotherapie
Die getrockneten Blätter werden als mildes Beruhigungsmittel, Diuretikum und Magenmittel verwendet. In höheren Dosen ist die Abkochung von getrockneten Blättern der Süßorange ein gutes natürliches Heilmittel gegen Husten (Krampftyp) und Krämpfe.
Trockenblumen hingegen werden zur Behandlung von leichter Schlaflosigkeit verwendet.In jüngster Zeit wurden experimentelle Studien an kleinen Meerschweinchen (Nagetieren) durchgeführt, um die potenzielle Wirkung von Orange auf die Urikämie (ein Parameter, der die Menge an Harnsäure in des Blutes) und Urikosurie: Nach einer Verabreichungsdauer von drei Wochen wurde eine "Abnahme" der Urikämie durch hepatorenale Urikulyse mit Urikosurie ohne Veränderung der Diurese" beobachtet. Wörterbuch der Phytotherapie und Heilpflanzen, von Enrica Campanini].
Die aus der Orange gewonnene Essenz wird auch von der Parfümindustrie zur Herstellung von Duftwässern, Shampoos, Duschgels, Körpermilch und parfümierten Cremes verwendet.Im Lebensmittelbereich wird die Essenz der süßen Orange zur Herstellung von Likören und Spirituosen verwendet , sowie zur Herstellung von Fruchtmarmeladen und Gelees.
Die vorhandenen Furocumarine sind photosensibilisierende Pigmente, daher werden sie manchmal bei der Formulierung von Produkten zur Behandlung von Hautkrankheiten verwendet. In der Kosmetik wird süßer Orangenextrakt zur Formulierung von Anti-Aging-Cremes, Depigmentern und After-Sun-Lotionen verwendet.
Für weitere Informationen: Die Orange und ihre Eigenschaften in Kürze ", mit dünnerer, aber extrem saftiger und sehr süßer Haut, und die "Tafelorangen", größer, mit fleischiger Haut, im Allgemeinen weniger saftig, aber genauso lecker und süß.
Unter den "blonden" Orangen erinnern wir uns an Navelina, Washington Nabel, Ovale usw., während unter den Roten unbedingt das sizilianische Rot zu erwähnen ist, einschließlich der Sorten Brombeere, Sanguinello und Tarocco: Letztere nehmen eine typische rote Farbe an das Fruchtfleisch dank des Vorhandenseins einiger Anthocyane, die nicht in der blonden Sorte enthalten sind.
Untersp. Süss) ist ein Kulturbaum aus der Familie der Rutaceae.Die Blätter, fleischig, länglich, glänzend und dunkelgrün, schmücken die Zweige, verziert mit schönen weißen, duftenden, 5-blättrigen Blüten. Die Früchte sind abgerundete Hesperiden, bestehend aus Exokarp (Flavedo) mit oranger Farbe bei Vollreife, Mesokarp (Albedo) weiß und schwammig mit bitterer Note. Der essbare Teil ist das Endokarp, saftig und fleischig, aufgeteilt in 8-12 Nelken mit wenigen Samen.
Die süße Variante unterscheidet sich von der Bitterorange durch das Fehlen grüner Blütendornen, durch den süßen Geschmack und durch die Blätter ohne geflügelten Blattstiel. [angepasst von Begründetes Wörterbuch der Kräutermedizin und Phytotherapie, von A. Bruni und M. Nicoletti].
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