Natriumtetraborat ist ein synthetisches Konservierungsmittel, das als ziemlich gefährlich gilt und insbesondere in Kaviar (Störei) verwendet wird.
Derzeit sind die genauen negativen Nebenwirkungen, die es verursachen kann, nicht bekannt. Bei Einnahme in besonders großen Mengen kann Natriumtetraborat verursachen: Asthma, Zerstörung der roten Blutkörperchen, Durchfall, Schädigung der inneren Organe, Nierenschäden, Menstruationsbeschwerden, Haarausfall und Vergiftungen.
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