Aber wie schält man Kiwis? Viele von uns sind faul und geben es auf, Obst zu schälen, anstatt Zeit zu verschwenden. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Kiwis zu schälen, einige schneller, andere etwas weniger! Und heute zeige ich dir 3 verschiedene Möglichkeiten. Lass es uns gemeinsam herausfinden!
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 61 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- Q.b. von Kiwis
Benötigte Materialien
- Teelöffel
- Messer
- Gemüseschäler
- Glas mit dünnem Rand
Vorbereitung
Verstehen...
Kiwi ist eine Frucht aus der Familie der Actinidiaceae. Genauer gesagt handelt es sich um eine fleischige und essbare Beere mit einer Form, die der einer mittelgroßen Kartoffel ähnelt. Die gebräuchlichsten Sorten sind die Goldkiwis (mit bernsteinfarbenem / goldfarbenem Fruchtfleisch) und die Kiwis mit grünem Fruchtfleisch. Es gibt auch rote Kiwis (weniger bekannt).
Das Fruchtfleisch enthält zahlreiche schwarze Samen, die strahlenförmig um die Mitte der Beere angeordnet sind und immer von einer braunen Schale mit Häufchen umgeben ist.
Kiwis liefern 44 Kcal / 100 g, die hauptsächlich durch Zucker (Fruktose) geliefert werden. Fette, die in minimalen Mengen vorhanden sind, sind meist ungesättigte Triglyceride. Darüber hinaus sind Kiwis reich an Alpha-Linolen-Fettsäure, dem Vorläufer von Omega-3 (33,6 mg pro Kiwi).
Unter den Aminosäuren, aus denen die Proteine (von gutem VB) bestehen, erinnern wir uns: Asparaginsäure, Glutaminsäure und Arginin.
Kiwis sind reich an Kalium und Ascorbinsäure (Vitamin C) und eignen sich besonders zur Ernährung von Sportlern und Hypertonikern.
Das reichliche Vorhandensein von Ballaststoffen macht die Frucht zu einem wirksamen Hilfsmittel zur Stimulierung der Darmmotilität (gegen Verstopfung).
Empfohlen werden Dosierungen von 100 bis 300 g pro Tag.
Leider reagieren viele Menschen aufgrund des Vorhandenseins eines Proteins (Actinidin-Enzym) allergisch darauf.- Methode 1: Die Kiwi mit einem Messer oder Gemüseschäler schälen
Mit einem Messer oder einem Gemüseschäler die Kiwi vom Stiel ausgehend schälen. Nachdem die Schale entfernt wurde, in Scheiben schneiden und servieren.
- Methode 2: Kiwi mit einem Teelöffel schälen
Legen Sie eine Kiwi in ein Flugzeug horizontal. Die Kiwi halbieren, indem man von oben nach unten einschneidet, eine Hälfte anheben und mit der Fruchtfleischseite nach oben in den Händen halten. Gib vorsichtig einen Teelöffel zwischen Schale und Fruchtfleisch. Schieben Sie den Teelöffel im Uhrzeigersinn am Rand entlang und drehen Sie die Kiwi in der entgegengesetzten Richtung (gegen den Uhrzeigersinn) in Ihren Händen: Das Schälen wird einfacher, je reifer die Kiwi ist.
- Methode 3: Kiwi mit einem Glas schälen
Ordnen Sie eine Kiwi auf einer Ebene an und schneiden Sie sie horizontal (längs). Mit einem Messer den Stiel abschneiden. Die Kiwi (auf der Seite ohne Stiel) auf den Rand eines Glases legen und dabei darauf achten, dass sie zwischen Schale und Fruchtfleisch geschoben wird. Versuchen Sie, den Rand des Glases entlang des Umfangs der Kiwi zu schieben, üben Sie dann einen leichten Druck aus und schieben Sie das Fruchtfleisch in das Glas.Auch in diesem Fall wird das Schälen leichter, je reifer die Kiwi ist.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Mit diesen Methoden, die wir erlernt haben, war das Essen von Kiwis noch nie so einfach und macht mehr Spaß: Darüber hinaus machen wir unserem Körper jeden Tag ein Geschenk, indem wir diese Früchte regelmäßig essen. Lasst uns lernen, einander zu lieben und jeden Tag gesund zu essen!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Kiwi ist eine Frucht der Lebensmittelgruppe VII. Es hat einen energetischen Wert, der in seinem Kontext zwischen Sommer- und Winterfrüchten liegt. Tatsächlich ist es ein typisches Herbst- und Winterprodukt.
Die Energie der Kiwis stammt hauptsächlich aus einfachen Kohlenhydraten, also Fruktose, gefolgt von Proteinen mit niedriger biologischer Wertigkeit und ungesättigten Fetten.
Kiwis liefern eine „ausgezeichnete Menge an Ballaststoffen (die an ihrer abführenden Wirkung beteiligt sind) und enthalten kein Cholesterin. Sie enthalten nicht einmal Laktose und Gluten.
Kiwis sind reich an Vitaminen (insbesondere Ascorbinsäure) und Mineralstoffen (einschließlich Kalium) und können auch täglich verzehrt werden. Die einzigen Kontraindikationen für die Einnahme dieses Produkts betreffen: Vorliegen von Durchfall, schwere Divertikulose (die bei Vorhandensein von unverdaulichen Nahrungsresten wie Samen oft eine akute Divertikulitis auslöst) und spezifische Nahrungsmittelallergien.
Die durchschnittliche Portion Kiwis beträgt etwa 200 g (120 kcal).
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