Mit der Ankunft von Ostern dürfen Schokoladeneier oder Eier nicht fehlen. Also habe ich mir überlegt, euch eine alternative Möglichkeit anzubieten, die Schokoladeneier zu servieren, ohne in Banalität zu verfallen. Und da Obstsalat ein fast obligatorischer Gang am Ende einer wichtigen Mahlzeit ist , entschied ich mich, beides zu kombinieren: Finden wir das Rezept für Eier gefüllt mit Früchten heraus.
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 155 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
Für die gefüllten Eier
- 100 g griechischer Joghurt
- 30 g Trauben
- 100 g (5 medium) Schokoladeneier
- 15 g Honig
- Unbehandelte Zitronenschale und -saft
- 100 g (1 mittelgroß) Kiwis
- 30 g (2 mittelgroß) Erdbeeren
- 2 Scheiben (ca. 50 g) Ananas
Dekorieren
- Q.b. aus Puderzucker
- Etwa 30 g Waffel-Zigarren
Benötigte Materialien
- Hackbrett
- Messer
- Schüsseln in verschiedenen Größen
- Eier mitbringen
Vorbereitung
- Bereiten Sie den Obstsalat vor. Die Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden. Ananas in Würfel schneiden Erdbeeren putzen: in kaltem Wasser waschen, trocknen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden Trauben waschen und Beeren entfernen. Wenn die Beeren groß sind, halbieren oder vierteln.
- Mischen Sie die Früchte mit einem Spritzer Zitrone.
- Den griechischen Joghurt mit dem Honig mischen und mit der Zitronenschale abschmecken.
- Klopfen Sie leicht auf die Kappe der Eier auf einem Hobel: Es muss sich ein Riss bilden. Kappe entfernen: 4 Behälter müssen beschafft werden.
Die richtige Idee
Damit die Eier nicht zu stark zerbrechen, können Sie sie entlang der Fuge aufschneiden, am besten mit einem Messer mit heißer Klinge. Dadurch können 8 Halbschalen (Container) gewonnen werden. Alternativ folgen Sie dem Rezept für Schokoladenkörbe.- Gießen Sie den aromatisierten griechischen Joghurt in jedes Ei und fügen Sie den Obstsalat hinzu. Nach Belieben mit Waffel-Zigarren und Puderzucker dekorieren.
- Sofort servieren.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Ein Schokoladengefängnis für frisches Obst: Gefällt dir die Idee zu Ostern? So machst du alle glücklich, vom Größten bis zum Kleinsten. Und wenn du es wirklich wagen willst, kannst du griechischen Joghurt durch eine Mascarpone-Creme ersetzen! Viel Spaß in der Küche Frohe Ostern!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Fruchtgefüllte Schokoladeneier sind zuckerreiche Desserts. Die Proteinzufuhr ist unbedeutend und der Lipidgehalt ziemlich moderat, Cholesterin ist niedrig und Ballaststoffe reichlich vorhanden Die Gesamtenergiezufuhr ist nicht die höchste, aber der Abbau von Fettsäuren begrenzt ihren Verbrauch auf Hypercholesterinämie. Die durchschnittliche Portion von mit Früchten gefüllten Schokoladeneiern beträgt ungefähr 50 g (80 kcal).
