Heute bereiten Gioele und ich gemeinsam ein leckeres Rezept mit Schokolade zu: Wir machen Puffreis und Schokoladeneier, ganz knusprig und unwiderstehlich! Und um sie noch schöner zu machen, kleben wir sie auf einen Stock, um wirklich süße Blown Lollipops zu erhalten!
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 494 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 150 g dunkle Schokolade
- 50 g Puffreis
- 1 Esslöffel bunte Pralinen, Zuckermandeln oder Schokostreusel
Benötigte Materialien
- Silikonform für Schokoladeneier
- Schüssel
- Hackbrett
- Sticks für Spieße oder Lutschersticks
- Backpapier
Vorbereitung
- Mit dem Messer die dunkle Schokolade grob hacken.
Wusstest du das
Das gleiche Rezept kann mit Milchschokolade und / oder weißer Schokolade zubereitet werden.- Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle sanft schmelzen, bis sie 50°C erreicht: Die Schokolade muss beim Anblick cremig und samtig sein.
- Die geschmolzene Schokolade mit dem Puffreis vermischen.
- 5 Minuten abkühlen lassen, am besten im Kühlschrank: Auf diese Weise wird die Mischung dicker und lässt sich leichter verarbeiten.
- Einige bunte Streusel auf den Eierformen verteilen. Füllen Sie die Formen mit der Puffreis-Schokoladen-Mischung. Im Kühlschrank fest werden lassen. Die erstarrte Reisschokolade aus den Formen nehmen und mit einem stumpfen Zahnstocher einstechen. Aufschlag.
- Als Alternative zu den Förmchen den Schoko-Reis mit ein paar Teelöffeln nehmen und die Mischung auf ein Backpapier legen.In die Mitte jedes Büschels ein Stäbchen für Cake-Pops stecken. Mit bunten Pralinen dekorieren und verlassen vollständig abgekühlt.Wenn die Schokolade fest geworden ist, sind die gepufften Lutscher servierfertig.Für eine optimale Präsentation empfiehlt es sich, jeden Zahnstocher mit Glanzpapierfür Lebensmittel und mit einer Satinschleife zu verpacken.
Die richtige Idee
Alternativ zu farbigen Pralinen können auch andere Dekorationen wie gehackte Pistazien, Haselnüsse oder Mandeln verwendet werden. Auch hier können Puffreis-Eier mit Kokosraspeln dekoriert werden.- Bewahren Sie die Lutscher eine Woche im Kühlschrank auf.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Die Schokoladeneier und der Puffreis sind eine wunderbare Idee, um die Schokolade aus dem Osterei wiederzuverwenden, aber sie können speziell zubereitet und während der Geburtstagsfeiern Ihrer Kleinen serviert werden!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Puffreis-Eier sind Lebensmittel, die zur Dessertgruppe gehören.
Sie haben eine hohe Energieaufnahme, die gleichermaßen von Lipiden und Kohlenhydraten geliefert wird; Proteine sind marginal.
Die Fettsäuren sind hauptsächlich gesättigt und die Kohlenhydrate vor allem einfach; Peptide haben eine unvollständige biologische Wertigkeit.
Cholesterin fehlt und Fasern sind gut vorhanden.
Puffreis-Eier sind bei Übergewicht, Hypercholesterinämie, Diabetes mellitus Typ 2 und Hypertriglyzeridämie kontraindiziert.
Sie sind für die Ernährung von Laktoseintoleranten* geeignet und haben keine negativen Auswirkungen auf die Zöliakie.
Sie werden von der vegetarischen und veganen Philosophie akzeptiert*.
Die durchschnittliche Portion als Snack beträgt etwa 20g (100kcal).
* Es ist ratsam, auf die Zutaten der Streusel zu achten; manchmal enthalten sie Milchderivate.
