Crème Caramel in 5 Minuten - In der Mikrowelle

Haben Sie schon einmal versucht, Crème Caramel zuzubereiten? Dies sind die wichtigsten Schritte:

1. Zubereitung des Karamells
2. Zubereitung der Eiercreme
3. Kochen im Wasserbad im Ofen

Kurz gesagt, mit dem klassischen Rezept bekommt man viele Werkzeuge schmutzig und man muss sehr lange warten, bis man das Dessert zu schätzen weiß! Ich schlage einen Kompromiss vor: Finden Sie heraus, wie Sie in 5 Minuten in der Mikrowelle eine Crème Caramel zubereiten!

Video zum Rezept

Personalausweis des Rezepts

• 137 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  • 15 g Zucker
  • 10 ml Wasser
  • 100 ml Milch
  • 40 g konzentrierte Milch
  • 60 g (1 mittelgroß) Eier
  • Vanille Essenz

  Benötigte Materialien

  • Schüsseln in verschiedenen Größen, kompatibel mit der Mikrowelle
  • Peitsche
  • Film
  • Untertasse

  Vorbereitung

  1. Gießen Sie in eine Glasschüssel mit einem Durchmesser von 12 cm einen Esslöffel Wasser und einen Zucker. Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und kochen Sie sie 2 Minuten lang bei maximaler Leistung. Stellen Sie sicher, dass Sie alle 30 Sekunden mit dem Kochen aufhören, um das Karamell zu vermischen und den Zucker nicht zu verbrennen.
  2. In eine andere Schüssel ein Ei, die Kondensmilch und das Vanillearoma gießen: die Mischung mit einem Schneebesen verrühren. Mischen Sie die Mischung mit der teilentrahmten Milch.

  Einige Alternativen
  Als Alternative zu Kondensmilch können 30 g Kristallzucker verwendet werden: In diesem Fall empfiehlt es sich, 20 ml Milch mehr zu verwenden.
  Als Alternative zum Vanillearoma können Sie Zitronenschale verwenden.

  3. Gießen Sie die Mischung in die Schüssel mit dem Karamell.
  4. Bereiten Sie Schüsseln zum Kochen in einem Wasserbad in der Mikrowelle vor. Gießen Sie kochendes Wasser in eine große Schüssel, stellen Sie dann die Schüssel mit der Mischung in das Wasser: Zum Garen im Wasserbad muss der Wasserstand die halbe Höhe der Schüssel mit der Sahne erreichen.
  5. Stellen Sie die Schüsseln in die Mikrowelle und kochen Sie sie 4 Minuten lang bei maximaler Leistung.
  6. Die Schüsseln aus der Mikrowelle nehmen und die kleinere Schüssel aus dem kochenden Wasser nehmen, die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  7. Wenn das Dessert fest geworden ist, die Frischhaltefolie entfernen und die Crème Caramel kopfüber auf eine Untertasse stellen. Sofort servieren.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Die in der Mikrowelle gekochte Crème Karamell ist ein großartiger Kompromiss, um dieses Löffeldessert mit einem unverwechselbaren Geschmack zu schätzen! Sie können die Crème Caramel mit Zitronenschale aromatisieren, um Ihrem Dessert ein noch besonderes Aroma zu verleihen!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Crème Caramel in 5 Minuten ist ein Lebensmittel, das zur Gruppe der Süßigkeiten gehört.
  Es hat eine nicht zu hohe Energieaufnahme, die hauptsächlich aus Kohlenhydraten, gefolgt von Lipiden und schließlich von Proteinen bereitgestellt wird.
  Fettsäuren sind hauptsächlich gesättigt, Proteine ​​von hoher biologischer Wertigkeit und einfache Kohlenhydrate.
  Cholesterin ist reichlich vorhanden und Ballaststoffe fehlen.
  Diese Art von Crème Caramel eignet sich nicht für Diäten zur Behandlung von Hypercholesterinämie, bei Übergewicht ist es notwendig, die Häufigkeit und den durchschnittlichen Verzehranteil zu reduzieren.
  Da es Laktose enthält, eignet es sich nicht für die Ernährung bei Milchzuckerunverträglichkeit.
  Es liefert kein Gluten und ist für die Ernährung gegen Zöliakie geeignet.
  Es wird von der vegetarischen Philosophie zugelassen, aber nicht von der veganen.
  Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 60-80g (80-110 kcal).