Dissoziierte Diät - Video

Heute werden wir über DISSOCATED DIÄT sprechen; insbesondere werden wir erwähnen, WIE ES GEBOREN WURDE, was die KARDINALPUNKTE, MÄNGEL und VORTEILE der betreffenden Diät sind.

In Wirklichkeit ist es nicht ganz richtig, „individuell“ von DISSOCATED DIÄT zu sprechen, da die Variationen dieses Ernährungsstils wirklich zahlreich sind. Die allererste dissoziierte Diät ist jedoch zweifellos die HAY DIÄT, auch bekannt als FOOD ASSOCIATION DIÄT.

Der Begriff Hay-Diät leitet sich vom Nachnamen ihres Entdeckers ab: WILLIAM HOWARD HAY, amerikanischer Arzt, geboren 1886 und gestorben 1940. HAY, seit 16 Jahren Facharzt für Chirurgen, konvertierte nach einer Nierenerkrankung, die seinerzeit zu einer Nierenerkrankung NICHT durch die traditionelle Medizin geheilt (oder verlangsamt) werden. In dem Bemühen, seine Krankheit zu lösen, profitierte HAY von einer moderaten Verbesserung der Gesundheit, indem die Kombination der Lebensmittel in der Ernährung variiert wurde. Insbesondere versuchte der Gelehrte, seinen eigenen Organismus zu entgiften, indem er den pH-Wert von Nahrungsmitteln und Verdauungssäften respektiert, Nahrungsmittel auf der Grundlage dieses spezifischen Kriteriums ASSOZIIERTE oder DISSOZIIERTE. Offensichtlich konnte der Naturheilpraktiker nicht wissen, dass die Verbesserung seines Zustands aller Wahrscheinlichkeit nach eher mit einer schlechteren und restriktiveren Ernährung zusammenhängt als mit der Einhaltung des pH-Wertes der Nahrung oder des Verdauungssystems. Deshalb verbreitete er 1920 sein eigenes "VERB" und schuf das DIET HAY, was ihn zur TEILNAHME an zahlreichen Konferenzen und zur VERÖFFENTLICHUNG mehrerer Bücher führte.

Die HAY-Diät sowie die verschiedenen dissoziierten, die ihr folgten, basieren auf der verdauungsfördernden VERTRÄGLICHKEIT der verschiedenen Arten von Nahrungsmitteln. Anhand dieses Kriteriums können Lebensmittel nach ihren Nährwerteigenschaften und nach dem pH-Wert klassifiziert werden.

Die Lebensmittelgruppen der dissoziierten Diät werden HAUPTSÄCHLICH unterteilt in:

1. SEHR EIWEIßIGE LEBENSMITTEL: wie Fleisch, Fisch, Eier, Käse usw.
2. LEBENSMITTEL MIT VIELEN KOHLENHYDRATE: wie Getreide, Kartoffeln, Weißzucker, Bananen, Süßigkeiten usw.
3. SÄURE und SÄUREFRÜCHTE: Essig, Zitrone, Orange, Grapefruit usw.

Dann folgen andere Lebensmittel der gleichen Kategorien, aber weniger konzentriert, daher:

1. PROTEINARME LEBENSMITTEL: zum Beispiel Hülsenfrüchte
2. LEBENSMITTEL MIT WENIGER KOHLENHYDRATE: wie Honig, Trockenfrüchte, Ahornsirup usw.
3. WENIGER SÄUREFRÜCHTE: wie Äpfel, Birnen, Ananas usw.
4. LEBENSMITTEL MIT NEUTRALEN oder FAST NEUTRALEN chemischen EIGENSCHAFTEN: Würzen von Fetten, Gemüse, Milch und Joghurt oder Butter oder Milchprodukten.

Das Ziel der HAY-Diät ist es, eine Vergiftung des Organismus durch VERDAUUNGSKOMPLIKATIONEN zu vermeiden; Um dies zu tun, ist es notwendig zu wissen, wie man Lebensmittel richtig zuordnet, um zu vermeiden, dass sie sich im Verdauungstrakt gegenseitig stören.

In der Praxis ist es erlaubt, Mahlzeiten auf der Grundlage von:

• PROTEIN LEBENSMITTEL, aber abgeleitet von EINE QUELLE, eventuell mit WÜRZFETTEN und GEMÜSE
• LEBENSMITTEL mit KOHLENHYDRATE, eventuell mit WÜRZFETTEN und GEMÜSE, aber OHNE SAUERFRÜCHTE

Betreuung:

• KEINE MILCH ODER JOGHURT-BUTTER-MILCH MIT HONIG UND SIRUP MISCHEN
• VERMISCHEN SIE KEINE PROTEINARME LEBENSMITTEL MIT WÜRZFETTEN, schon gar nicht mit MILCH- oder JOGURT-BUTTER-MILCHPRODUKTEN.

Wie dem Bild auf der Folie zu entnehmen ist, ändern sich die verschiedenen VERBINDUNGEN (etwas zu komplex, um genau beschrieben zu werden) je nach Proteinkonzentration und zu Natur zuckerhaltiger Lebensmittel.

Aus Managementsicht teilt HAY die Ernährung in 3 tägliche Mahlzeiten im Abstand von 4-4,5 Stunden ein. In seiner „TYPISCHEN ERNÄHRUNG“ schlägt der Arzt vor, in der ersten Mahlzeit NUR ALKALISCHE LEBENSMITTEL zu sich zu nehmen, in der zweiten SÄURE und NEUTRALE LEBENSMITTEL und in der dritten ALKALISCHE und NEUTRALE LEBENSMITTEL.

Wie wir bereits gesagt haben, ist die dissoziierte Diät nicht „EINE und NUR EINS“. Nach der Entdeckung von HAY wurden neben der Differenzierung der allerersten ACID-BASE-Diät, die 50 Jahre später erfolgte, einige sehr wichtige Neuinterpretationen vorgenommen, deren Unterschiede in 4 Empfehlungen zusammengefasst werden können:

• Verzehren Sie Obst und süße Speisen NUR in Nebenmahlzeiten
• Erhöhen Sie den Verzehr von Obst und Gemüse auf Kosten von Junkfood
• Platzieren Sie die größte Mahlzeit spätestens in der ersten Hälfte des Nachmittags
• Konzentrieren Sie kohlenhydrathaltige Mahlzeiten zu Beginn des Tages, während das Abendessen völlig frei davon sein muss.

Schließlich kommen wir zur Beschreibung der sogenannten „Dark Spots“ der DISOCIATED-Methode. Da es sich um ein fast 100 Jahre altes System handelt, wäre es natürlich falsch, es zu stark zu kritisieren, da zu diesem Zeitpunkt weder die Mittel noch das bisherige Wissen zur Verfügung standen. Aus Gründen der Skrupel ist es jedoch gut, sie zumindest ungefähr zu beschreiben.

• Zunächst einmal berücksichtigt die FIRST-Klassifizierung von Lebensmitteln anhand des pH-Werts nicht das eigentliche chemische Kriterium. Darüber hinaus ist die Bewertung des pH-Werts der Nahrung NICHT immer mit der des Verdauungs-pH-Wertes überlagert, was die DISOCIATED-Methode weiter ungenau macht.
• Zweitens werden die Lebensmittel im dissoziierten Vaire so behandelt, als ob sie AUSSCHLIESSLICH Kohlenhydrate, Proteine ​​oder Fette enthielten. Im Gegenteil, fast alle Lebensmittel liefern zwei oder drei Energienährstoffe und benötigen die Sekretion aller Verdauungssäfte. Darüber hinaus wird gezeigt, dass die Bauchspeicheldrüse KEINE SELEKTIVE exokrine Funktion hat; in der Praxis setzt es, einmal stimuliert, gleichzeitig lipolytische, glykolytische und proteolytische Enzyme frei.
• Apropos Schlankheitseffekt, der Dissoziierte hört nicht auf zu enttäuschen. Eine in einer bekannten wissenschaftlichen Zeitschrift aus dem Jahr 2000 veröffentlichte Studie hob hervor, dass die dissoziierte Diät im Vergleich zu einer herkömmlichen Diät nicht die Gewichtsabnahme fördert.
• Und noch einmal, trotz der in der vorherigen Folie erwähnten Aktualisierungen, die auf zwei zweifellos innovativeren Konzepten der "ursprünglichen" HAY-Diät basieren (zirkadiane Rhythmen und Respekt für Insulinruhe vor dem Schlafengehen), wenn sie in einer ausgewogenen Ernährung kontextualisiert werden, nehmen sie ein wenig an entscheidende Rolle bei der Gewichtsabnahme.
• Eine letzte Kritik richtet sich auf den monothematischen Trend der dissoziierten Ernährung. Diese unangenehme Eigenschaft fördert die Langeweile bei der Ernährung und kann, wenn sie zum einen die Gewichtsabnahme fördern kann, zum anderen zum Verzicht führen.

Die positiven Aspekte dieser Diäten sind nicht viele.

• Sicherlich befürwortet die dissoziierte MODERNe die vermehrte Verwendung von Obst und Gemüse in der Ernährung zuungunsten gesundheitsschädlicher Lebensmittel; Dies ist jedoch kein einzigartiges Merkmal und ist bei den meisten zeitgenössischen Diäten ALLGEMEIN.
• Im Gegenteil, die Tendenz zur Verbesserung der VERDAUUNG bei Personen mit Überempfindlichkeit oder Defekten im Prozess ist viel interessanter. Durch die Trennung von Nahrungsmitteln mit hohem Kohlenhydratgehalt von Proteinen (auf moderate Fette achten) ist es möglich, die Zeit und Intensität der Verdauungsprozesse zu verkürzen, insbesondere bei reichlicheren Mahlzeiten als normal.

Die Nahrungsdissoziation wurde auch beim FORCING von Glykogenspeichern in den Muskeln angewendet. Diese Methode, die bei Ausdauersportlern vor dem Wettkampf angewendet wird, beinhaltet den Ausschluss von Kohlenhydraten in der Ernährung für einige Tage und eine anschließende TOTAL- und MASSIVE-Einführung; Auf diese Weise ist es möglich, mehr Glykogen in den Reserven zu speichern, jedoch NICHT ohne den Sportler psychisch und physisch zu STRESSIEREN. Es ist eine Praxis in fast völliger NICHTVERWENDUNG.