Was ist Taurin?
Taurin ist eine bedingt essentielle Aminosäure, die vielen Energiezusätzen und Getränken zugesetzt wird. Aus biologischer Sicht unterscheidet sich Taurin von den zwanzig Alpha-Aminosäuren, die Proteine bilden, durch die Anwesenheit von Sulfonsäure (SOOOH) anstelle der traditionellen Carbonsäuregruppe (COOH).
Taurin spielt eine grundlegende Rolle bei der Synthese von Gallensäuren; Diese in der Leber produzierten und in die Galle eingebauten Säuren stammen aus dem Cholesterin und erleichtern dessen Ausscheidung Galle ist auch für die Fettverdauung und die Aufnahme fettlöslicher Vitamine unerlässlich.
Neben Zink ist auch Taurin wichtig für das Sehvermögen und die Augengesundheit
Taurin ist besonders in den weißen Blutkörperchen, der Skelettmuskulatur, dem Herzen und dem zentralen Nervensystem konzentriert (es reguliert die Übertragung von Nervenimpulsen und stabilisiert die Zellmembranen).
Im medizinischen Bereich wird es bei der Behandlung von Epilepsie verwendet, wobei seine mäßigen beruhigenden Eigenschaften genutzt werden.
Taurin wurde erstmals 1827 aus Bullengalle isoliert, wo es in hohen Konzentrationen gefunden wurde
Taurin in Lebensmitteln
Taurin ist in Eiern, Fisch, Fleisch und Milch enthalten, jedoch nicht in pflanzlichen Lebensmitteln. Im erwachsenen Organismus kann Taurin jedoch in der Leber ausgehend von Cystein und Methionin (zwei weiteren Aminosäuren) in Gegenwart ausreichender Mengen an Vitamin B6 synthetisiert werden.
Die Supplementierung von Taurin könnte daher bei Vegetariern sinnvoll sein, auch wenn die beiden Vorläufer-Aminosäuren (Cystein und Methionin) auch in mäßigen Mengen in Hülsenfrüchten vorkommen.
Säuglinge hingegen sind nicht in der Lage, das Taurin, das sie aus der besonders reichhaltigen Muttermilch gewinnen, selbst zu synthetisieren.
Taurin gilt derzeit als bedingt essentielle Aminosäure, da es unter Umständen nicht schnell genug synthetisiert werden kann, um den Stoffwechselbedarf des Organismus zu decken (hohe psychophysische Belastung, Herzinfarkt).
Andere Funktionen
Taurin wirkt dem Alterungsprozess dank seiner Wirkung gegen freie Radikale entgegen. Diese wertvolle Aminosäure ist auch wichtig für die Synthese von Stickstoffmonoxid, einem starken gefäßerweiternden Mittel.
Im Sport scheint Taurin die Leistungsfähigkeit und Kontraktilität des Herzens zu stimulieren, indem es die Blutversorgung des Myokards erhöht.
Im ästhetischen Bereich wird es verwendet, um dem Haar Kraft und Vitalität zurückzugeben.
Andere mögliche Anwendungen von Taurin im medizinischen Bereich sind: Herz-Kreislauf-Erkrankungen, männliche Unfruchtbarkeit (aufgrund schlechter Spermienmotilität), Hypercholesterinämie, Epilepsie, Diabetes, Makuladegeneration, Alzheimer-Krankheit, Lebererkrankungen, Alkoholismus und Mukoviszidose.
In Bezug auf die Einnahme von Taurin als Ergänzung zur Maximierung des Muskelaufbaus durch Krafttraining kann der Grund in seiner osmotischen Wirkung auf intrazellulärer Ebene liegen, die den Eintritt von Wasser in die Zelle und indirekt die Proteinsynthese stimuliert.
Einnahmedosen
Taurin wird in Dosen von 2 bis 8 Gramm pro Tag verwendet (oft auf drei tägliche Einnahmemengen verteilt). Es wird normalerweise in Nahrungsergänzungsmitteln in Kombination mit anderen Substanzen wie Antioxidantien, Kalzium, Magnesium und einer guten Mischung aus Vitaminen gefunden.
Nebenwirkungen
Die Nebenwirkungen des chronischen Taurinkonsums sind noch nicht gut dokumentiert. Es gibt Studien, die auf die Bestätigung warten, dass ein Überschuss an Taurin bei Erwachsenen Bluthochdruck und Magen-Darm-Probleme (Durchfall und Magengeschwüre) verursacht.
Es scheint auch, dass der Verzehr von Nahrungsmitteln, die reich an Taurin sind, zur Verschlimmerung der Psoriasis (das Auftreten von Juckreiz, Schuppen und Ausbreitung von Läsionen) beiträgt.
