So ist Laminaria
La Laminaria (Laminaria digitata) ist eine "Drei bis vier Meter lange Braunalge. Sie ist in kalten ozeanischen Gewässern weit verbreitet und kommt vor allem an den Ufern der Nordsee und des Nordatlantiks vor."
Nach der Ernte, von Hand oder durch Maschinen, die von Booten betrieben werden, wird die Laminaria getrocknet und der industriellen Verarbeitung zugeführt.
Eigenschaften und Verwendungen
Diese Alge ist vor allem für ihren hohen Gehalt an Mineralsalzen bekannt und geschätzt, insbesondere für das reichlich vorhandene Jod. Dieser Mineralstoff ist für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse unentbehrlich, folglich für die Regulierung des Stoffwechsels des Körpers und die körperliche und geistige Entwicklung des Kindes.
Die regelmäßige Einnahme von pflanzlichen Präparaten auf Basis von Laminaria kann helfen, den Stoffwechsel des Körpers anzukurbeln und ein gesundes Gewicht zu erreichen.
Es ist jedoch wichtig, den Jodkonsum nicht zu übertreiben, da ein Überschuss genauso schädlich ist wie ein Mangel. Aus diesem Grund sind Laminaria und andere jodreiche Algen bei einer Schilddrüsenüberfunktion kontraindiziert und können bei empfindlichen Personen zu unerwünschten Wirkungen führen wie Hitzewallungen, Herzklopfen und Nervosität mit Einschlafschwierigkeiten.
Laminaria ist auch reich an Natrium; Aus diesem Grund ist es ratsam, während einer Behandlung auf Algenbasis den täglichen Salzkonsum zu reduzieren.
Algin kann aus Laminaria gewonnen werden, die häufig als Gelier- und Emulgiermittel bei der Herstellung von Eiscreme, Fruchtsäften, Gelees usw. verwendet wird.
Die Fähigkeit von Alginaten, Wasser aufzunehmen, macht Laminaria zu einem geeigneten Nahrungsmittel zur Steigerung des Sättigungsgefühls und verleiht ihr eine milde abführende Wirkung. Im medizinischen Bereich wird diese Eigenschaft stattdessen für die Erweiterung des Gebärmutterhalses und der Harnröhre ausgenutzt.
Wie benutzt man
Nahrungsergänzungsmittel mit Laminaria sind normalerweise in Form von Pulver oder Tabletten auf Basis von Trockenextrakt erhältlich, die kurz vor den Mahlzeiten mit Wasser geschluckt werden. Eine tägliche Aufnahmedosis von einem bis fünf Gramm wird im Allgemeinen empfohlen.
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