Von Dr. Rita Fabbri
Die Fucus vesiculosus Sie wird allgemein als Braunalge bezeichnet, kann aber auch andere Namen haben, wie Ascophyllum nodoso, Quercus Marina, Blasenruine, Blasenfeuer, Meeresruine, Blasentang, Schwarztang oder allgemeiner Kelp.
Die Fucus vesiculosus Sie wurde zum ersten Mal von Plinius beschrieben, der sie in Anspielung auf ihre gewisse Ähnlichkeit mit Eichenblättern "Meereiche" nannte. Auch der Name Fucus leitet sich aus dem Lateinischen ab und wir können ihn mit Feuerzungen übersetzen.
Im Englischen ist Blase Blase, während Wrack Meeresvegetation ist, aber auch die Verweigerung des Meeres (Algen werden manchmal gesammelt und auf dem Land als Dünger verwendet); tang bedeutet etymologisch Schlangenzunge, also Seetang mit eingekerbten Rändern; Kelp ist ein Begriff, der im Allgemeinen mit verschiedenen Algen der Gattungen Fucus und Laminaria verbunden ist, deren biologische Eigenschaften denen von ähneln Fucus vesiculosus.
Die Braunalge ist leicht zu erkennen, weil sie entlang der abgeflachten Wedel mit kugelförmigen Bläschen voller Luft besprenkelt ist, die sie schweben lassen und vertikal halten.Wenn sie zwischen den Fingern gequetscht werden, platzen die Bläschen und machen Geräusche. Brunette hat auch eiförmige Säcke mit einer Orange oder grüne gallertartige Substanz.
Nicandro di Colofone, ein griechischer Lehrdichter, verwendete die Fucus vesiculosus als Gegenmittel gegen giftige Schlangenbisse. Plinius empfahl es zur Behandlung von Kropf.
Im Jahr 1791 steht in der "Experimental History of Materia Medica" über die "Braunalgen" geschrieben: ... eine Mischung aus zwei Pfund saftiger Bläschen, gesammelt im Juli, mit einem Liter Meerwasser, in einem Behälter aufbewahrt Glas für zehn oder fünfzehn Tage, erreicht es die Konsistenz von Honig: es ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Zahnfleischschlaf und zum Reinigen der Zähne, es reinigt wie eine Seifenlösung und ist das beste Heilmittel für die Härte und vor allem die Rückgang der Drüsenschwellungen ...".
Im Jahr 1862 erkannte der Arzt Duchesne-Duparc, der Fucus vesiculosus zur Behandlung von Psoriasis einsetzte, dass diese Alge auf den Fettstoffwechsel einwirkt, und begann sie erfolgreich bei der Behandlung von Fettleibigkeit einzusetzen. Tatsächlich begünstigt der Jodreichtum der Braunalgen die Schilddrüsenaktivität, daher wird diese Pflanze derzeit zur Kontrolle des Körpergewichts verwendet.
Botanischer Name: Fucus vesicolosus L.
Familie: Fucaceae
Verwendete Teile: Thallus
Botanische Beschreibung
Die Braunalge lebt an den Klippen der gemäßigten und arktischen Zonen (Küsten der Nordsee, Ostsee, Atlantik und Pazifik). Bei Ebbe erscheint eine gelbbraune Fläche.
Braunalgen überlebt außerhalb des Wassers nicht länger als 5 oder 6 Stunden, weshalb sie nur auf Unterwasserfelsen wächst.
Die Wedel von Fucus vesiculosus haben eine mediane Ader, fast kugelförmige Bläschen voller Luft und Fortpflanzungsschwellungen, der Rand ist glatt und die Struktur ist dichotom verzweigt, es sind dünne Fäden sichtbar, die keine absorbierende Funktion haben, aber am Riff verankert sind.
Braunalgen enthalten braune Pigmente und grüne Pigmente (Chlorophyll).
Dem Licht ausgesetzt, wandelt es dank Chlorophyll das im Wasser gelöste Kohlendioxid in organische Substanzen um, die für das Leben der Pflanze notwendig sind.
Die Fortpflanzungsschwellungen sind durch zahlreiche Vorwölbungen gekennzeichnet; Beim Sezieren dieser Schwellungen stellen wir fest, dass sich in jedem Vorsprung eine kugelförmige Höhle befindet, die mit kleinen eiförmigen Säcken ausgestattet ist, die eine gallertartige Substanz von oranger oder grüner Farbe enthalten. Im Frühjahr und bei Ebbe bedeckt die gallertartige Substanz die Fortpflanzungsschwellungen. Bei Flut nehmen die Eizellen Wasser auf, bis sie „explodieren“ und geben begeißelte Spermatozoiden (aus den orangefarbenen Säcken) und Oosphären (aus den grünen Säcken) frei. Nach der Befruchtung wird die Zygote gebildet, die später zu einem neuen Sporophyt wird.
Chemische Zusammensetzung
Jod (in mineralischer und organischer Form), Mucopolysaccharide (wie Alginsäure, Fucoidan und Laminarin), Polyphenole einschließlich Phloroglucinol, Sterine einschließlich Fucosterol, Fucoxanthintetraterpen, polare Lipide, Mineralsalze und Spurenelemente.
Therapeutische Hinweise
Braunalgen werden häufig bei Fettleibigkeit und Übergewicht eingesetzt: Ihr Hauptbestandteil ist Jod, wirkt also grundstoffwechselanregend und kann auch als Ergänzung von Jod und anderen Spurenelementen verwendet werden.
In gängigen Zubereitungen wird hauptsächlich der titrierte Trockenextrakt verwendet, dessen Dosierung zwischen 500 und 900 mg pro Tag variiert.
Der Grundstoffwechsel ist mit der Schilddrüsenfunktion verbunden: Die Schilddrüsenhormone Thyroxin (T4) und Trijodthyronin (T3) greifen in die "Matching"-Phase der mitochondrialen oxidativen Phosphorylierung ein, die darin besteht, die durch die aerobe Glykolyse freigesetzte Energie zu "kombinieren" und anaerob mit der Produktion energiereicher Verbindungen (Adenosintriphosphat, Guanosintriphosphat usw.) Je stärker die Kombination von Stoffwechselprozessen und Phosphorylierung, desto mehr energiereiche Verbindungen werden gebildet und für die Fettsynthese verwendet. Je niedriger die Kombination, desto größer ist die Energie, die als Wärme abgegeben und der Lipidsynthese insbesondere im Fettgewebe entzogen wird. Die von der Schilddrüse synthetisierten jodierten Hormone beschleunigen den Grundstoffwechsel, verhindern die Kombination von oxidativer Phosphorylierung, erhöhen somit den Energieaufwand und reduzieren die Lipidsynthese, weshalb die Braunalge dank ihres mineralischen und organischen Jodgehalts besonders gut geeignet ist Wird häufig verwendet, um den Grundumsatz bei der Reduzierung des Körpergewichts bei adipösen, übergewichtigen Personen oder bei einem verlangsamten Grundumsatz zu stimulieren.
Wir haben bereits gesagt, dass Braunalgen auch als Ergänzung von Jod und anderen Spurenelementen verwendet werden können.
Die empfohlene Tagesdosis Jod beträgt 150 µg / Tag. Neben einem besonders hohen Jodgehalt ist die Braunalge reich an Spurenelementen, die mit den Veränderungen des Meeresökosystems, in dem die Algen lebten, sogar erheblich variieren können; im Allgemeinen sind die repräsentativsten Ionen Na, Mg, K, Ca und nur in Spuren Zn, Pb, Ni, Mn, Hg, Cu, Co, Cd, As.
Braunalgen haben andere pharmakologische Aktivitäten:
- Magen-Schutz- und Anti-Ulkus-Aktivität
die in der Braunalge enthaltenen Alginate (von 15 bis 45 %) bilden ein dickflüssiges Gel, das die Magenschleimhaut bedeckt und schützt und deren Säuresekretion reduziert.Auch die Wirksamkeit gegen gastroösophagealen Reflux ist dokumentiert.
- Antidiabetische Aktivität
Braunalgen senken den glykämischen Index und den Triglyceridspiegel bei Meerschweinchen signifikant; diese Wirkung ist bei diabetischen Tieren deutlicher.
- Antikoagulans-Aktivität
Fucoidan, das in erheblichen Mengen in Braunalgen enthalten ist, weist eine dem Heparin korrelierende chemische Struktur auf und besitzt eine wichtige gerinnungshemmende Wirkung, oral verabreichtes Fucoidan weist jedoch eine geringe systemische Bioverfügbarkeit auf.
- Antibakterielle Aktivität
Die Wirksamkeit von Braunalgen bei der Bekämpfung von Infektionen mit Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa und Escherichia coli wurde untersucht. Die antimikrobielle Wirkung ist auf einige Meeresbakterien zurückzuführen, die auf der Oberfläche der Braunalgen isoliert sind und in der Lage sind, als chemische Struktur völlig neuartige Antibiotika zu synthetisieren.
- Antivirale Aktivität
Die antivirale Wirkung hängt insbesondere mit einer Reihe von Polysacchariden und Polyphenolen zusammen, die in der Braunalge vorhanden sind.
- Entzündungshemmende Wirkung
Fucoidan wirkt auch in der akuten Phase entzündungshemmend.
- Collagenase-Aktivität
Alginate aktivieren ein Glykoprotein, das auf der Oberfläche von Fibroblasten vorhanden ist und an der Kollagensynthese beteiligt ist. Darüber hinaus hätte laut einer aktuellen Studie ein lokal aufgetragener 1%iger wässriger Braunalgenextrakt eine Anti-Aging-Aktivität gezeigt, die in zahlreichen kosmetischen Formulierungen genutzt werden könnte.
- Antioxidative Aktivität
Einige Polysaccharide haben in vitro eine antioxidative Wirkung, die in der Lebensmittelindustrie genutzt werden könnte.
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Gegenanzeigen, besondere Warnhinweise und Vorsichtsmaßnahmen für die Anwendung, Nebenwirkungen
Präparate auf Basis von Braunalgen sind bei Hyperthyreose kontraindiziert und sollten auf jeden Fall auch bei vermuteter Schilddrüsenfunktionsstörung oder während einer medikamentösen Behandlung mit Schilddrüsenhormonen mit Vorsicht eingenommen werden. Es ist auch ratsam, Produkte, die Braunalgen enthalten, nicht kontinuierlich einzunehmen, sondern periodische Zyklen von etwa zwei Monaten durchzuführen, die mit einer vorübergehenden Unterbrechung der Behandlung unterbrochen werden.
Es sind keine klinischen Studien bei schwangeren und stillenden Frauen bekannt, jedoch ist die Anwendung von Braunalgen in diesen Fällen kontraindiziert. Bei Vorliegen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und / oder Bluthochdruck ist es ratsam, vor der Anwendung einen Arzt zu konsultieren. Fälle von allergischen Reaktionen sind sehr selten. Eine Überdosierung kann Zittern, Tachykardie, arterielle Hypertonie verursachen.
Braunalgen können aufgrund des Vorhandenseins von Alginaten leicht abführend wirken.
BIBLIOGRAFISCHE ANMERKUNGEN
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