Mageres Fleisch sind Lebensmittel, die im Allgemeinen als Gericht verwendet werden, wobei die Häufigkeit des Verzehrs je nach Familienkultur, Ernährungsbedürfnissen und individuellem Geschmack variiert.
Mageres Fleisch enthält maximal 5 % Lipide, während fettes sie in einem Anteil von mehr als 5 % bis zu 40 % enthält.
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